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arraché à propos. Les Flamands, à l'expérience desquels on 

 peut se fier , le laissent sur pied le plus long-temps qu'ils 

 peuvent, à dessein d'en tirer un fil plus beau; et pour l'a- 

 voir aussi mûr qu'il est possible , lorsqu'ils le destinent pour 

 leurs manufactures de baliste ou de dentelles, ils aiment 

 mieux courir le risque de perdre la graine , car elle s'échappe 

 aisément. 



Lorsque le lin commence à jaunir , ou plutôt, à approcher 

 de la couleur du citron, il est ordinairement temps de le 

 cueillir. Pour s'assurer encore mieux s'il est parvenu à son 

 point de maturité, on en arrache quelques liges qu'on égrène. 

 Quand il est mûr , sa graine est ferme et de couleur brune- 

 claire. Les Hollandais attendent que les capsules soient prê- 

 les à s'ouvrir, et que quelques-unes des plus mûres soient déjà 

 ouvertes. En Livonie, on regarde la chute des feuilles comme 

 un signe constant de la maturité de la graine. Le meilleur 

 conseil qu'on puisse donnera cet égard, est de différer à re- 

 cueillir le lin aussi long-temps qu'on le pourra, sans trop ha- 

 sarder de perdrfMa graine ; cette dernière , de même que le 

 lin, est d'une meilleure qualité. 



En Hollande, après avoir arraché le lin, on le couche dou- 

 cement à terre par grosses poignées; on observe de tourner 

 les têtes de la plante du côté du midi. On met plusieurs poi- 

 gnées Tune sur l'autre, jusqu'à ce que le tas soit haut d'un 

 pied et demi. Le lin, ainsi disposé, achève de recevoir du so- 

 leil le degré de maturité qui peut lui manquer, et dans le cas 

 où il viendroit à tomber de la pluie, il peut en être garanti 

 jusqu'à un certain point. On n'observe cette disposition que 

 quand le temps n'est pas sûr; car lorsqu'il fait bien sec, on 

 se contente d'étendre le lin poignée par poignée sur le champ, 

 afin qu'il soit plus tôt en état dêtre enlevé. Si la saison est 

 favorable , douze ou quatorze jours suffisent pour le sécher 

 convenablement ; mais si le temps est humide , on est quel- 

 quefois obligé de laisser le lin en petits tas pendant dix-huit 

 ou vingt jours. Dans les pays où il fait de grands vents, cette 

 méthode ne vaut rien; on en fait des bottes qu'on expose de- 

 bout au soleil , afin qu'elles sèchent. 



Dans quelques pays, on serre le lin sans l'avoir égrené, et 

 on le garde ainsi jusqu'au milieu de novembre : on risque 

 par-là de perdre la graine. En Hollande et en Flandre, on 

 la fait tomber aussitôt que le lin est apporté du champ. 

 Comme dans ces pays ce n'est pas le cultivateur qui donne à 

 la plante les façons nécessaires pour l'employer, elle est re- 

 mise à l'ouvrier aussitôt après la récolte : celui ci se charge 

 de la préparer. 



Dans le Brésil , au rapport de M. Maw, on coupe cha- 



