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tempéries , parce qu'il ne se plante qu'après les gelées du 

 printemps , et ne reste sur pied que pendant la plus belle 

 saison de l'Année. 



La plus formidable maladie qui attaque le maïs , est connue 

 sous le nom de charbon ; ce sont des tumeurs qui varient de 

 grosseur et de forme-, etse convertissent, en se desséchant , 

 en une poussière noire , semblable à celle que renferme la 

 vesse- de-loup , poussière qui n'est nullement contagieuse : 

 toutes les parties de la plante peuvent en être affectées. Ce- 

 pendant il ne faut pas laisser subsister ces tumeurs ni pour 

 le maïs , ni pour les autres grains de la même famille ; autre- 

 ment la plante ne porleroit ensuite que des épis médiocres. 

 .Le remède consiste aies enlever à mesure qu'elles paroissent, 

 sans offenser la tige. • 



On doit choisir de préférence, pour semence, le maïs de la 

 récolte précédente, et le laisser adhérent à l'épi jusqu'au 

 moment des semailles, afin que le germe , presqu'à décou- 

 vert, n'ait pas le temps d'éprouver un degré de sécheresse 

 préjudiciable à son prompt développement. 11 faut encore 

 éviter de prendre les grains des extrémités de l'épi ou grappe, 

 parce qu ils sont les moins nourris , et que souvent ils n'ont 

 pas été fécondés. 



Toutefois le grain de quatre ans, pourvu qu'il ne-soit pas 

 moisi , et qu'on ne l'ait pas passé au four, réussit assez bien , 

 pour qu'on ne doive pas craindre d'en faire usage à défaut de 

 plus nouveau. 



11 est toujours utile de faire tremper le maïs dans l'eau 

 tiède vingt-quatre heures avant de le semer. Cette macéra- 

 tion préalable n'exige ni embarras ni dépense ; facile à em- 

 ployer partout , elle ne devroit être négligée nulle pa#t: c'est 

 un moyen d'accélérer le développement du germe. On pour-- 

 roit même planter le maïs tout germé, parce qu'alors, si la 

 terre n'étoit pas trop humectée, ce seroit hâter de quelques 

 jours la récolte. 



Quand le temps est favorable et que la terre est disposée à 

 recevoir le maïs , il faut s occuper des semailles : on les pra- 

 tique de différentes manières; mais, quelle que soit celle qu'on 

 adopte , on ne saur oit trop inviter à laisser entre chaque pied 

 une distance de deux pieds et demi au moins en tout sens , et 

 à ne rien négliger des travaux indispensables pour le succès 

 de cette production. L'avidité de ceux qui voudroient« semer 

 le maïs plus serré, sera toujours trompée, suivant ce proverbe 

 si vrai . Qui sème dru , récolte menu ; qui sème menu , récolte dru. 



Première pratiqué. Elle est précisément la même que pour 

 le pois-légume; le semeur, muni d'un panier rempli de 

 maïs , prend deux ou trois grains ,. les laisse tomber à deux 



