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« Ce produit, comme on voit, est considérable; mais j'ai 

 « remarqué que le froment qu'on a semé après le maïs, sui- 

 « vant l'usage, et auquel on a donné l'engrais et les coups 

 « de labours ordinaires, n'a pas jusqu'ici une bien belle 

 « apparence. 



» Il ne me reste plus qu'à faire le récit d'une expérience 

 « sur ces mêmes cinq coupées et demie de maïs, dont je crois 

 « le résultat intéressant. 



« En parcourant , au mois d'octobre 1785, d'assez vastes 

 « champs de maïs, j'aperçus un pied qui me parut si 

 « supérieur aux autres, et porloit un si bel épi, que la 

 « curiosité d'examiner les racines me le fit arracher. J'obser- 

 « vai qu'elles avoient un étage plus qu'aucune des plantes 

 « voisines ; et voici quelle en avoit été la cause : Lorsqu'on 

 « sème le maïs, la radicule s épanouit bientôt, et se divise en 

 « plusieurs racines fibreuses, mais non capillaires. Le pre- 

 « mier butage fait pousser autour du premier nœud de la 

 « tige une couronne de nouvelles racines déjà plus fortes que 

 « les premières; le second butage étant encore plus élevé, 

 « il développe un second nœud, ce qui donne naissance à 

 « une seconde couronne de racines, dont la grosseur, avant 

 « qu'elles soient desséchées, approche de celle d'un bout 

 « d'aile d'oie. Si le butage, s'élevant encore plus, approche 

 « d'un troisième nœud sans y parvenir qu'imparfaitement, 

 « on aperçoit les rudimens d'un troisième étage, qui n'atten- 

 « doient qu'un peu de terre pour se développer et s'enfon- 

 « cer. Ce beau pied avoit été buté à l'extraordinaire, et 

 « flfooit eu trois des nœuds de sa tige en terre : le dernier 

 « empâtement éloit extrêmement vigoureux. 



» D'après cette observation, j'avois recommandé qu'on 

 « divisât, en 1786, mes cinq coupées et demie de maïs en 

 « six portions égales, dont l'une seroit fortement butée, 

 a pour en comparer le produit avec une autre portion d'une 

 « étendue semblable, mais cultivée à l'ordinaire. Cette opé- 

 « ration, faite en mon absence, n'a pas été exécutée avec 

 « tout le soin que j'aurois désiré ; cependant, la portion plus 

 « fortement butée a produit en grains un treizième de plus 

 « que les autres, sans qu'il y ait eu pour la main-d'œuvre 

 « d'autre différence , sinon que l'ouvrier qui travailloit au 

 « butage renforcé y avoit mis une heure de plus. 



» Je me propose, en renouvelant celte expérience, de 

 « faire donner trois coups au lieu de deux, en les rappro- 

 « chant davantage, et de renforcer le butage singulièrement 

 « au troisième coup. » Mais Varenne de Fenille a subi le 

 sort de tant d'hommes célèbres par leurs travaux, par leurs 

 vertus et par les services rendus à la patrie : pour aller au sup- 



