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nom d'abricotier, à raison de la ressemblance qu'on a cru 

 voir entre son fruit et les abricots -d'Europe. 



Cet arbre, figuré pi. G 12 de ce Dictionnaire, aune 

 racine pivotante et profonde , qui rend sa transplantation 

 difficile. Son tronc s'élève jusqu'à soixante-dix pieds , et se 

 termine par un grand nombre de rameaux qui forment une 

 vaste cime pyramidale. Son écorce est grisâtre et crevassée. 

 Ses jeunes rameaux sont tétragones, et garnis de feuilles 

 opposées , ovales , obtuses , très-entières , glabres, coriaces , 

 luisantes, toujours vertes , veinées, larges comme la main , 

 et portées sur des pétioles fort courts. Leur superficie est 

 parsemée d'un grand nombre de petits points élevés, qu'on 

 distingue à l'œil nu, et qui correspondent à autant de vési- 

 cules transparentes, quand on les regarde à l'opposile de la 

 lumière. Ses (leurs sont portées sur des pédoncules courts , 

 épars sur les anciens rameaux : elles sont blanches , grandes 

 comme un œillet, et exhalent une odeur agréable. 



Chacune de ces fleurs offre un calice monophylle , caduc , 

 à deux divisions coriaces et colorées ; une corolle de quatre 

 pétales, arrondis, creusés en cuiller, et un peu épais: 

 des étamines nombreuses à anthères oblongues ; un ovaire 

 supérieur , arrondi , surmonté d'un style épais , à stigmate 

 capilé. 



Le fruit consiste en une baie uniloculaire, très-grosse , ar- 

 rondie , obscurément télragone , un peu acuminée par la 

 base du style. 11 a l'écorce épaisse et renferme , dans une 

 pulpe charnue , quatre coques monospermes , de forme à 

 peu près ovale, aplatie d'un côté , de la grosseur d'un petit 

 œuf de poule, fibreuses, coriaces, inégales à leur superficie , 

 qui contiennent chacune une amande. 



Ces fruits , dont la couleur est jaunâtre, se vendent sur les 

 marchés à Saint-Domingue , et sont regardés comme les 

 meilleurs du pays. On en voit qui sont presque de la grosseur 

 de la tête. Leur saveur est douce , aromatique, fort agréable ; 

 mais il faut avoir soin d'enlever complètement les deux pre- 

 mières écorces , la seconde , ainsi que la pulpe qui avoisine 

 les noyaux étant d'une amertume qui se conserve plusieurs 

 jours dans la bouche. On les sert ordinairement sur les 

 tables , coupés par tranches qu'on fait macérer dans du vin 

 sucré. On en prépare , avec du sirop et des aromates , d'ex- 

 cellentes marmelades , qu'on transforme facilement en con- 

 fiture sèche , pour les envoyer en Europe. L'esprit-de-vin 

 distillé sur les fleurs de marne/', se change en une liqueur 

 aromatique , qu'on vante beaucoup dans les îles sous le nom 

 d'eau créole. 



Le mamei croît naturellement dans toutes les Antilles et à 



