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quelquefois bifides, qui se trouvent sur la tête de quelques 

 espèces de poissons. 



La bouche est dite supérieure^ lorsqu'elle est située sur la 

 partie supérieure de la tête ; verticale, lorsque, dans le cas 

 précédent, elle descend perpendiculairement; inféiieure^ lors- 

 qu'elle est sous la tête ; iransi>erse ou horizontale, quand elle est 

 parallèle à la surface de l'eau pendant que le poisson nage ; 

 oblique^ quand elle n'est ni verticale, ni horizontale ; tubuleuse 

 onfistulcuse^ lorsque son ouverture est petite, profonde et ar- 

 rondie; camuse^ lorsque cette ouverture est large sans être 

 profonde. 



On appelle le rostre ou le bec , la partie antérieure ou supé- 

 rieure de la tête depuis les narines jusqu'au bout des lèvres. 



Les mâchoires sont carinées , lorsqu'elles ont un rebord; 

 elles sont nues^ quand elles sont privées de lèvres; édenlées^ 

 lorsqu'elles sont privées de dents; mobiles, quand elles 

 peuverit avancer ou reculer au gré de Tanimal; engaînées^ 

 lorsque lune recouvre l'autre; en vcilfe, lorqu'elles sont 

 pourvues d'une membrane qui ferme la bouche. 



Les moustaches sont deux osselets attachés aux mâchoires 

 et oui servent à leur mouvement. 



Les dents sont granuleuses, lorsqu'elles ont la figure d'une 

 pellte graine ; 6'%w<?s , lorsqu'elles sont piquantes ; obtuses^ 

 lorsqu'elles sont oblongues et arrondies; coniques, quand 

 elles sont plus grosses à la base; /?/fl/ie5, lorqu'elles sont com- 

 primées ; sagittées , lorsqu'elles sont aplaties , et en même 

 temps larges à la base et aiguës au sommet ; subulées, lors- 

 qu'elles sontgrêles et pointues; \es piquantes, leslinéaires, \esjînes 

 et les irès-aigues , ne sont que des nuances de ces dernières ; 

 dentées , quand le bord a des incisions peu profondes ; droites^ 

 quand elles sont perpendiculaires; recourbées, quand elles 

 sont penchées du côté de la gorge; émarginées, lorsque leur 

 pointe est fendue. 



La langue est ou aig'Ue , ou en alêne , ou. obtuse, ou entière , 

 ou bifide, ou émarginée , ou carinée , ou charnue , ou épaisse^ 

 ou cartilagineuse, ou couverte de mamelons, ou couoerle de 

 dents, ou rude, ou unie, ou libre, ou attachée par sa partie infé- 

 rieure , ou renfermée dans une gaine. 



Le palais est ou uni , ou rude , ou couvert de dents , ou couvert 

 de tubercules , ou couvert de mamelons. 



Les narines sont marginales, lorsqu'elles sont placées à 

 l'extrémilé du museau; antérieures, lorsqu'elles en sont à 

 quelque distance; médiales, postérieures, lorsqu'elles en 

 sont encore plus loin : elles sont rapprochées , écartées , rondes^ 

 ovales , Uibuleuses , solitaires , géminées ou inégales. 



