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ÏCIITH YOMORPHES ou ICHTHYOTYPOLÏ- 



THES. Les oryctographes donnent ces noms aux pierres qui 

 présentent des empreintes de poissons , mais où les arêtes 

 ou les os sont détruits et remplacés par de l'argile , du cal- 

 caire, ou bien par des matières minérales.Telles sont les em- 

 preintes d'Eisleben, de Mansleid , d'OEningen, de Glaris, 

 de Vérone, elc. (desm.) 



ICHTHYOPHAGES. Oiseaux qui vivent de poissons.(v.) 



ICHTHYOPUAGIE , IdUhyophagia , des mots iy, 'U , 

 poisson, et 4'<iv«'v , manger j c'esl-à-dire , nouniiure habi- 

 tuelle de poissons. 



Toutes les nations limitrophes des mers ou du contour 

 des grands lacs, tous les insulaires, tous les peuples vivant 

 sur un territoire stérile et l'roid, mais entrecoupé de grands 

 fleuves et de lagunes, comme dans les contrées polaires d'Eu- 

 rope et d'Asie , sont éminemment ichthyophages et pécheurs. 

 JSon-seulement la convenance des lieux ou les circonstances y 

 ont déterminé les hommes à vivre de poissons, mais des ins- 

 titutions religieuses ont fait souvent un devoir de ne point 

 manger d'autre sorte de chair.Ainsi,on avoit les trois carêmes 

 légitimes suivis jadis dans toute l'Eglise romi*ine ( savoir 

 Vyhent ou ouarante jours avant Noël , quarante jours avant 

 Pâques et quarante jours après la Pentecôte , ou le carême 

 des Apôtres, obligatoires selon les capitulaires de Charle- 

 magne, /. M, cap. 187, et, de plus, les Quatre- Temps ^ 

 chacun de huit jours {capii. on 76g, c. 11, tom. l, p. 192 ); 

 l'Eglise grecque conserve encore quatre carêmes , comme 

 les Nesloriens', les Jacobites; le quatrième , qui est celui de 

 l'Assomption , commence au mois d'août. Les Arméniens 

 ont aussi hqi^ carêmes par an , ou divers temps d'abstinence 

 de chair , comme les chrétiens Coptes en Egypte, en Ethio- 

 pie , etc. Différens ordres religieux étoient astreints conti- 

 nuellement au maigre et aux poissons , comme les char- 

 treux , les trappistes, les cannes déchaussés réformés par 

 sainte Thérèse, etc. ( Héiyot, Hist. des ordres relig., part, i, 

 ch. 4-8 1 tom. I, p. 357). L'usage du poisson est donc la seule 

 chair qui puisse tempérer la rigueur du régime végétal en 

 ces jeûnes , qui sont également communs aux peuples maho- 

 métans dans leur rhamadan. Aussi la ùouiarguc ^ le caviar^ 

 œufs séchés des esturgeons et d'autres poissons , les chairs 

 salées et fumées d'un grand nombre de morues, stockfisch, 

 thon, béluga, sterlets, harengs, maquereaux, sardines, 

 saumons, etc., se transportent pour la nourriture dedifférens 

 peuples presque par toute la terre. 



Dans la plupart des régions stériles, telles que les rivages 

 de la ISouvelle - Hollande , ou glaciales, comme les îlei 



