icmps, que des fragmens de pâte détériorée et de mauvais 

 déhit. 



Pour le faire ressuer, on le met en tas dans quelque barri- 

 que recouverte de son fond désassemblé , et on l'y laisse en- 

 viron trois semaines. Pendant ce temps, il éprouve une nou- 

 velle fermentation, s'échauffe , rend de grosses gouttes d'eau, 

 jette une vapeur désagréable, et se couvre d'une fleur fine et 

 blanchâtre. Enfin on le découvre , et sans être exposé davan- 

 tage à l'air, il sèche une seconde fois en moins de cinq à six 

 jours. Lorsqu'il a passé par ce dernier état, il a toutes les 

 conditions requises pour être nus dans le commerce. Mais il 

 faut le vendre tout de suite, si l'on ne veut pas supporter le 

 déchet auquel il est sujet dans les premiers six mois de la fa- 

 brique, et qu'on peut évaluer à un dixième et même au- 

 delà. 



Dans quelques plantations on le fait sécher à l'ombre, dès 

 que les cari-eaux quittent la caisse ; cette méthode est longue, 

 parce qu'il s'écoule plus de six semaines avant qu'il soit en 

 état de ressuer, mais elle est très-favorable à l'indigo, qui en 

 acquiert plus, de lustre et une nouvelle liaison ; d'ailleurs il 

 n'éprouve pas le même déchet que celui dont la dessiccation 

 s'achève au soleil , et il lui est supérieur en qualité. 



Cependant la lenteur du dessèchement semble favoriser le 

 ravage des mouches, qui, attirées par l'odeur très - forte 

 qu'exhale l'indigo, se jettent sur cette matière, en dévorent 

 autant qu'elles peuvent, et y déposent leurs œufs, d'où sortent 

 des vers en moins de quarante-huit heures. Ces vers travail- 

 lant à l'abri du soleil dans les intervalles des carreaux ou dans 

 k's fentes mêmes de l'indigo^ le ramollissent et le chargent 

 d'une humeur glulineuse , qui en altère la qualité, et cause 

 une perle réelle. Quelquefois on est obligé d'employer les fu- 

 iMÎgalîons dans la sécherie, pour en éloigner les mouches, 

 surtout lorsque le temps est couvert et disposé à la pluie. 



On garantiroit l'indigo des insectes, et on préviendroit la 

 plupart des accidcns auxquels il est exposé sijir les établis, si, 

 romme dans certains endroits des Grandes-Indes, où on est 

 dans l'usage de le pétrir et de le sécher entièrement k l'ombre, 

 on leinelloit dans des caisses d'un demi-pouce de haut, et si, 

 après l'avoir séparé par carreaux , on le distribuoit dans 

 d'autres caisses séchées au soleil. Celte pratique exigeroit, il 

 est vrai, un plus grand nombre de caisses; mais elles seroient 

 bientôt libres, parce que l'indigo sécheroit beaucoup plus 

 vite. 



Dans nos colonies on met ordinairement Vindîgo marchand 

 dans de petites futailles pesant environ deux cents livres ; elles 

 doivent être suffisamment garnies de cercles, et surtout fer- 



