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La plupart des orthoptères ^ tels que les sauterelles , les gril- 

 lons-^ les I ourtilièrcs ^ les criquets , etc. , sont remarquables par 

 la multiplicité réelle ou simplement apparente de leur esio- 

 mac. On en attribue quatre à la rourtilière des jardins ^ qui est , 

 de tous ces insectes, celui dont on a le plus anciennement 

 étudié l'organisation intérieure. Son œsophage est en forme 

 de canal allongé ; il aboutit à un premier estomac arrondi , 

 membraneux et d'où part un canal très-court, qui conduit à 

 un sacond estomac plus petit que le précédent, mais muscu- 

 leux et à parois plus épaisses; il est garni de parties que l'on 

 peut comparer aux mâchoires que l'on trouve dans l'estomac 

 des crustacés. Il y a de petites lames en forme de soie dispo- 

 sées sur cinq rangées longitudinales, qui sont composées cha- 

 cune de dix ou douze petites lames exécutant une espèce 

 de mouvement péristahique par l'action musculaire de celte 

 espèce de gésier ; sans doute l'usage de ces pièces est d'agir 

 sur les alimens. Les deux autres estomacs , c'est-à-dire, le 

 troisième et le quatrième , sont semblables 4M^ eux et pla- 

 cés l'un vis-à-vis de l'autre à l'orifice de rinra^n ; ils sont 

 ridés, plus épais que' le premier, moins que le second, de 

 nature spongieuse. 



Gel in^cte , ainsi que d'autres orthoptères analogues sous 

 • ce rapport, ont été considérés comme ruminans, ou jouis- 

 sant de la faculté de faire revenir à la bouche les alimens con- 

 tenus dans l'organe digestif Mais , suivant M. Marcel de Ser- 

 res, ces poches ou ces cœcums , qu'on a pris pour des esto- 

 macs , n'en sonl point et ne contiennent qu'une liqueur sali- 

 vaire et biliaire que l'animal dégorge ou vomil souvent , lors- 

 qu'on le saisit. Les va^seaux longs et déliés qui adhèrent au 

 canal intestinal , y versent des liqueurs digestives , sécrétées 

 par ceux de la masse commune des humeurs. 



D'après les observations de M. Cuvier, le jabot des gril~ 

 Ions forme souvent une poche latérale : ils n'ont au pylore que 

 deux gros cœcums , et les vaisseaux biliaires s'insinuent dans 

 l'intestin , par un canal commun. 



Les sauterelles n'ont aussi que deux cœcums ; mais les vais- 

 seaux biliaires entourent le milieu de l'intestin et s'y insèrent 

 directement. On voit, par comparaison , que les deux par- 

 ties de l'organe digestif de la courtilière^ qu'on a considérées 

 comme leurtroisième et leur quatrième estomacs, ne sont que 

 deux cœcums analogues aux précédens. hes/orficu/es oa perce- 

 oreilles sont les seuls orthoptères dont le pylore n'offre point 

 de cœcum. On en compte cinq à six dans les criquets , et huit 

 à dix dans les blattes ; ici le jabot est longitudinal , et le gésier 

 a intérieurement de fortes dents crochues. L'estomac des 

 mantes est presque semblable. 



