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reposer de deux, de trois ou de quatre années l'une, pour 

 être ensuite cultivée et ensemencée de nouveau. Pendant tout 

 le temps qu'une lerre est en jachère, les herbes qui y crois- 

 sent spontanément servent de pâture aux bestiaux, (d.) 



JACINTHE, Hyacinihus, Lmn . { Hexandrie monogynie') 

 Genre de plantes de la famille des liliacées , auquel on doit 

 rapporter le genre Muscari de Tournefort. hes jacinthes sont 

 des herbes à feuilles simples et radicales; elles ont beaucoup 

 de resscinblnnce avec les Scilles, dont elles diffèrent princi- 

 palement par deux caractères; i.° par la forme de leur corolle 

 dont le limbe si-ul est ouvert , tandis que dans les scilles elle 

 est ouverte ou deiTii-ouverte en roue ; 2.° par l insertion de 

 leurs étamines à la partie moyenne de la corolle , lorsque les 

 scilles ont les leurs a<]hérentes à la base même des pétales. 



Ce genre a été divisé par l'établissement de ceux appelés 

 Muscari , Drimie, Dipcadi, Lachenale , Argolasé , Vs-i 

 TERiE et Bellevalie. 



Une racine bulbeuse ; des fleurs en grappe ou en épi ; un 

 calice coloré , en cloche ou en grelot , découpé au sommet , 

 et quelquefois jusqu'à sa base, en six segmens réfléchis ; six 

 étamines renfermées dans la fleur, à anthères oblongues ; un 

 ovaire arrondi , marqué de trois sillons et de trois pores mel- 

 lifères ; un style surmontant l'ovaire , à stigmate simple; une 

 capsule à trois angles et à trois loges , dont chacune renferme 

 deux ou plusieurs semences : tels sont les caractères de ce 

 genre. 11 comprend une vingtaine d'espèces, parmi lesquelles 

 se trouve la belle Jacinthe orientale , qui fait l'ornement des 

 parterres et les délices des amateurs de fleurs. Comme elle 

 mérite seule une place distinguée dans cet article, nous al- 

 lons en parler tout à 1 heure avec quelque détail , après 

 avoir décrit les autres espèces qui sont les plus remarquables. 

 Ce sont : 



La Jacinthe des prés ou des bois, Hyacinthus non scripius, 

 Linn.; Hyac. pratensis^ Lam. , Fl.fr.^ qui croît naturellement 

 en France ; elle a des feuilles étroites , linéaires , en partie 

 droites , et point complètement couchées. La tige grêle sou- 

 tient une grappe mince , légèrement penchée , composée 

 d'environ cinq (leurs de couleur bleue et d'une odeur agréa- 

 ble. Médicus la fait servir de type à son genre Ustérie. 



Cette jacinthe fleurit au mois de mai. Leroux , pharma- 

 cien de Versailles, a retiré de son bulbe , au moyen de l'eau, 

 après l'avoir écrasé , une gomme qui peut remplacer , dans 

 les arts et dans la médecine , celle qu'on tire du Sénégal. 

 On l'a employée avec succès dans les manufactures de toiles 

 peintes et dans la chapellerie. Cette découverte peut deyenir 



