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placées sur rappùi d'une cheminée au sur une table , dans un 

 apparlement dont la température est à peu près à dix degrés- 

 Ces carafes doivent être hautes de sept à neuf pouces , et 

 assez larges dans leur partie supérieure pour que Tognon y 

 pose conunodéjnent. On les remplit presque entièrement 

 d'eau de pluie fraîche ou d'eau froide de rivière, et après 

 avoir lavé l'oguon , qui souvent a de la terre, on le place à 

 l'orifice de la carafe, de manière qu'il plonge dans l'eau jus- 

 qu'au-dessus de la couronne. Comme il boit beaucoup, sur- 

 tout dans le commencement, on doit avoir soin de remplir 

 les carafes tous les jours. On conserve la même eau ; mais si 

 elle devenoit louche, ce seroit une preuve que l'ognon se gâ- 

 leroit. On le visite alors ; on gratte jusqu'au vif tout ce qui est 

 malade ; on lave bien l'ognon, la carafe , et l'on met de l'eau 

 nouvelle. Quand la chaleur de l'appartement ou des tablettes 

 de la cheminée est assez forte pour échauffer sensiblement 

 l'eau , cette liqueur se décompose , contracte une mauvaise 

 odeur , et les racines de l'ognon pourrissent ; on prévient cet 

 accident en plaçant les carafes à une température plus 

 douce. 



Les ognons qui ont fleuri dans l'eau en hiver , étant ensuite 

 mis en terre , y reprennent de la vigueur ; on les lève dans 

 la même saison que les autres. Ils ne sont pas en état de don- 

 ner une seconde fois des fleurs ; mais, l'année suivante , ils 

 jettent beaucoup de cayeux. 



Non-seulement Xa jacinthe vient dans l'eau, mais elle y 

 croît et y fleurit Tognon renversé. Gouffiera fait voir ce phé- 

 nomène à la Société d'agriculture de Paris, en 1787 , et il 

 en rend c'omptf dans un court uiémoire inséré parmi ceux de 

 cette société , de la même année, trimestre d'hiver, (d.) 



JACINTHE. Sorte de grosse Prune, longue et violâ- 

 tre. (ln.) 



JACINTHE DES ANCIENS. V. Hyacinthus, et plus 

 haut Jacinthe d'Orient, (ln.) 



JACINTHE DES BOIS. V. Jacinthe des prés, (ln.) 



JACINTHE ETOILÉE. On a ainsi nommé autrefois les 

 SciLLES A FLEURS BLEUES, à cause de leur corolle, dont les 

 six divisions profondes s'ouvrent en étoile, tandis que dans 

 les Jacinthes VR\iES,la corolle est tubuleuse, (ln.) 



JACINTHE DES INDES. C'est la Tubéreuse, (b.) 

 • JACINTHE DE MAI. C'est I'Ornithogale a fleurs 

 PENCHÉES (^ornithogahim nntans , L. ). (LN.) 



JACINTHE DU PEROU. C'est un Ornithogale (omit, 

 iimhellatum ). (LN.) 



JACINTHE DES POÈTES. V. ÎTyacinthus. (ln.) 

 JACINTHE DES PYFxÉNÉES. C'est une espèce de 



