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caractère , mais d'une constitution délicate et sujette à des 

 affections nerveuses assez fréquentes, nous procuroit souvent 

 de son lait pour l'examiner; surpris un jour de ce que celui 

 du malin étoit sans couleur, presque transparent, et de ce 

 qu'il étoit devenu, en moins de deux heures, visqueux à peu 

 près comme du blanc d'œuf, nous résolûmes de suivre la 

 Chose de plus près, et la nourrice voulut bien seconder nos 

 vues, en nous promettant de son lait chaque fois que nous en 

 demanderions. Celui dont nous venons de parler , avoit été 

 tiré à huit heures du matin; le lait de onze heures étoit un 

 peu plus blanc, mais celui du soir avoit la couleur naturelle 

 a ce (luide, et ne conlractoit pas de viscosité. 



Nous avons continué ainsi à examiner, pendant quatre 

 jours de suite, du lait de la même femme, à différentes épo- 

 ques de la journée, sans apercevoir des changemens aussi 

 noiables que ceux de la première fois. Le cinquième jour, 

 les mêmes changemens parurent de nouveau, et nous apprî- 

 mes que la nourrice avoit eu la veille et pendant la nuit, une 

 attaque de nerfs assez considérable. Enfin, dans l'espace de 

 deux mois, nous avons eu l'occasion d'observer plusieurs fois 

 les mêmes phénomènes, et d'être convaincus en même temps, 

 qu'ils n'avôient lieu que quand la nourrice éprouvoit de l'al- 

 tération dans sa santé. 



Nous laissons aux médecins à tirer de cette observation les 

 conséquences sans nombre qu'elle peut leur offrir ; mais elle 

 sert à nous confirmer de plus en plus dans l'opinion où nous 

 sommes, que le fluide dont il s'agit ne pourra jamais donner 

 à ceux qui l'examineront avec l'attention la plus scrupuleuse, 

 des produits parfaitement semblables : de là l'insuffisance de 

 toutes ces analyses comparatives du lait de femme et de celui 

 des autres femelles. 



Mais rappelons ici cette espèce de révolution opérée chez 

 les animaux, dont on change brusquement le régime; elle 

 doit sans cesse avertir les nourrices d'être circonspectes sur 

 le choix de leurs alimens, et sur la nécessité de continuer Tu- 

 sage de ceux qui leur sont les plus salutaires, ou du moins de 

 n'en changer que graduellement. Qu'elles apprennent, pour 

 ne jamais 1 oublier, que leur zèle empressé pour alaiter leurs 

 enfans, ne suffit pas pour remplir les fonctions qu'impose un 

 devoir aussi sacré, et dont il n'appartient qu'aux véritables 

 mères de se bien acquitter ; il faut encore écarter de leur 

 régime tout ce qui peut les déranger, et ne pas perdre de vue 

 que l'analogie qui existe entre la manière de vivre et la qua- 

 lité du lait qui en résulte, est très-directe. 



On connoît celte observation de Bornichius, sur le lait 

 d'une femme devenu amer, parce que vers la fin de sa gros- 



