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affaissement. Cet organe participe tellement au désordre qui 

 est la suite des affections vives , qu'il n'élabore plus qu'une 

 liqueur séreuse, jaunâtre et fade, au lieu d'une humeur 

 blanche , douce et sucrée. Bordeu a vu le lait passer à 1 état 

 très-séreux dans une mère qui vit tomber son enfant. Le lait 

 reprit son cours et sa consistance dès que le nourrisson donna 

 des signes de force , de santé., et qu'il put téter. 



îl n'est pas douteux que la colère et les autres passions de 

 l'âme ne détériorent la qualité du lait au point de le rendre 

 malsain pour l'enfant auquel ce fluide sert de nourriture. 

 Petit-Radel dit avoir vu dans les Indes, une femme faire 

 fouetter inhumainement la nourrice de son enfant pour une 

 faute très-légère. La nourrice , peu à peu, donna un mauvais 

 lait à son nourrisson qui ne tarda point à être tourmenté d'é- 

 normes convulsions : les mêmes dangers menacent cependant 

 les pauvres enfans confiés à des femmes mercenaires. 



On remarque également chez les femelles des animaux ^ 

 que le lait est altéré à la suite des mauvais traitemens qu'elles 

 reçoivent ; par exemple , de la brusquerie ou de la maladresse 

 de la trayeuse : on a vu une chèvre le donner de très-mauvaise 

 qualité, lorsqu'on gourmandoit son nourrisson qu'elle affec- 

 lionnoit : elles sont encore exposées à des spasmes , qui, sans 

 apporter aucun dérangement dans l'économie animale, peu- 

 vent néanmoins suspendre la sécrétion du lait et en tarir tout 

 à coup la source , comme des affections agréables peuvent 

 en faciliter le cours. 



On sera peut-être étonné qu'après avoir parlé de l'influence 

 des alimens, des médicamens , des affections morales et phy- 

 siques sur le lait, nous ne fassions pas également mention de 

 l'état où ce fluide doit se trouver lorsque la femelle est souf- 

 frante. Cet objet cependant n'a pas été négligé dans notre tra- 

 vail ; et il nous a semblé que quand l'indisposition commen- 

 çoit, le lait n'avoit qu'une apparence d'altération, mais que 

 cette altération se manifestoit d'une manière marquée dès que 

 la maladie faisant des progrès , agissoit nécessairement sur le 

 système animal , affoiblissoit peu à peu la puissance de l'or- 

 gane mammaire, etmettoitunterme à l'émission du lait; il est 

 donc difficile dans ce cas, de faire des expériences sur le lait ; 

 il est même rare qu'on puisse s'en procurer une quantité suffi- 

 sante pour avoir des résultats positifs. Cependant , nous avons 

 observé que les changemens notables qu'il subissoil portoient 

 particulièrement sur la matière caséeuse , qui est la partie 

 constituante du lait la plus animalisée , la plus nutritive et la 

 plus aboudante. 



D'après ces vues générales , il paroît qu'au moyen d'expé- 

 iieuces exactes et de bonnes observations , on pourroit , 



