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sième et quatrième paires d'antennules, sont pour nous des 

 pieds-mâchoires. 



Les antennes extérieures ou latérales des langoustes sont , 

 proportions gardées , beaucoup plus grosses que les corres- 

 pondantes des autres macroures, fort longues, très-hérissées 

 de poils et de piquans ou petits aiguillons, et portées sur un 

 grand pédoncule. 



Les intermédiaires , placées un peu au-dessous des précé- 

 dentes, ont essentiellement la figure des antennes analogues 

 des brachyures, et n'en diffèrent que parce qu'elles sont 

 plus grandes. Les pieds-mâchoires extérieurs, ou les der- 

 niers, ressemblent à de petits pieds avancés, et dont les 

 articles inférieurs sont dentelés et velus au côté interne. Le 

 thorax ou le corselet est soyeux, parsemé d un grand 

 nombre d'aspérités et d'épines très-aiguè's, et dont les anté- 

 rieures beaucoup plus fortes , en forme de dents comprimées 

 et très- acérées ; telles sont notamment les deux qui sont 

 placées derrière les yeux. La poitrine forme une espèce de 

 plastron triangulaire , inégal ou tubercule , sur les côtés 

 duquel sont insérées les pattes, et qui, à raison de la figure 

 triangulaire de cette pièce, s'écartent graduellement, de 

 devant en arrière. Ces organes sont courts, mais assez forts, 

 et se terminent tous par un doigt simple , crochu , garni de 

 petites épines ou de poils, ou n'ont point de pince. Les deux 

 pieds antérieurs sont néanmoins plus gros, mais un peu plus 

 courts que les quatre suivans , que ceux surtout de la troi- 

 sième paire , qui me paroissenl être les plus longs de tous. 

 Suivant Aristote , la langouste ( caratms) femelle diffère du 

 mâle en ce quelle a le premier pied fendu. Olivier remarque 

 que, d'après la manière de compter de ce naturaliste, la 

 première paire de pieds est celle qui est la plus voisine de 

 la queue , ou la dernière, et que la femelle a effectivement 

 vers la base du doigt de ces pieds une sorte d'ergot qui man- 

 que dans le mâle. C'est ce qui a fait dire à Aristote que ces 

 pieds étoient fendus dans l'autre sexe. 



Les segmens de la queue , ordinairement traversés dans 

 leur largeur par un sillon , se terminent latéralement en 

 manière d'angle dirigé en arrière et souvent dentelé ou 

 épineux; en dessous , les anneaux sont unis les uns aux au- 

 tres par une membrane ; les quatre du milieu portent , dans 

 les femelles , deux feuillets membraneux , ovales , auxquels 

 les œufs s'attachent après la ponte ; ces appendices , ou 

 pieds en nageoires , me paroissent être communs aux deux 

 sexes. 



La langouste de nos mers est recherchée comme un mets 

 délicat , surtout depuis le mois de mai jusqu'en août. Les 



