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la France. Il garde ses feuilles, et supporte assez bien le 

 froid de nos hivers. Il se couvre au mois de mai de belles 

 fleurs en pyramides , qui , quoique d'un blanc peu éclatant t 

 sont très-propres à orner des terrasses ou à décorer les bos- 

 quets printaniers. Cet arbre offre deux variétés; l'une à feuilles 

 panachées de blanc, et l'autre à feuilles panachées de jaune. 

 On multiplie le laurier-cerise par semences ou par mar- 

 cottes , et on greffe les espèces panachées sur l'espèce com- 

 mune. 



Les fleurs et les feuilles de ce joli arbrisseau ont l'odeur et 

 le goût del'amande*amère.On s'en sert , des feuilles surtout , 

 pour donner ce goût, dans les cuisines, aux crèmes et autres 

 mets apprêtés avec, du lait. Cet usage peut être dangereux. 

 Plusieurs personnes ont été empoisonnées, pour y avoir mis 

 trop de ces feuilles et il n'y a rien en cela d'étonnant puis- 

 que l'eau qu'on en distille, est un poison décidé. M. Duhamel 

 a fait sur ce poison plusieurs expériences, entre autres celle- 

 ci. Il en fit avaler une cuillerée à un gros chien ; elle fut'suffi- 

 santepourle tuer. La dissection de l'animal ne fit apercevoir 

 aucune inflammation; mais, quand on ouvrit l'estomac, il 

 en sortit une odeur d'amande amère très-exaltée et suffocante. 

 Il y a lieu de croire que celte eau, qui contient une grande 

 quantité Ol acide prussique agit sur les nerfs. En employant l'huile 

 essentielle de ce végétal au lieu d'eau distillée , on obtient , 

 dit Fonlana , tous les résultats que présente le venin de la 

 vipère. Cette huile, ajoute-t il, est un poison des plus meur- 

 triers , soit qu'on la donne intérieurement , soit qu'on l'ap- 

 plique sur les blessures des animaux. Cependant on la vend 

 publiquement en Italie , et on la masque sous le titre d'es- 

 sence d'amandes arriéres , dans les listes des distillateurs. On 

 la fait entrer dans des russohs d'un usage commun, appelés 

 rassoies d'amandes amères ou de de /leurs dépêcher, et on en met 

 dans le lait et les ragoûts. Le grand-duc de Toscane Léopold 

 avoit défendu la fabrication et la vente de cette liqueur, (d.) 

 LAURIER -ÉPINEUX. Variété du Houx ordinaire, 

 ainsi nommé autrefois, (lis.) 



LAURIER-ÉPURGE. Synonyme de Lauréole. (b.) 

 LAURIER GREC. Gesner donne ce nom à l'AzÉ- 

 darach , qu'il prend pour le laurus grœca de Pline, (ln.) 

 LAURIER-IMPÉRIAL. V. Laurier cerise, (ln.) 

 LAURIER DES IROQUOIS. C'est le Laurier sas- 

 safras, (u.) 

 LAURIER AU LAIT. V. Laurier-cerise, (b.) 

 LAURIER A LANGUETTE. C'est le Fragon Hip- 

 poglosse. (ln.) 



