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lait, c'est un des meilleurs remèdes qu'on puisse employer 

 contre la goutte. 



En Europe , les racines de ces plantes ne multiplient ja- 

 mais assez pour qu'on en puisse tirer un parti qui dédommage 

 des frais de culture. En Amérique et dans Tlnde, où on les 

 cultive pour leurs usages économiques , leur culture est fort 

 simple. (Le gingembre est figuré pi. D 29 de ce Diction- 

 naire.) 



Thouin (iVoMP. Eniyd. Diçl.d' Agr.) donne une notice de sa 

 culture et des autres espèces d'amome. « On se contente , 

 dit-il , de choisir un terrain substantiel, ombragé et humide, 

 ou du moins à portée d'être fréquemment arrosé. On lameu- 

 Llit par des labours profonds, et on y trace des rayons de 

 quatre à huit pouces de profondeur , à la distance de quinze 

 à vingt pouces les uns des autres. C'est dans ces rayons qu'on 

 plante les racines des amomes , coupées par morceaux , de la 

 même manière que nous planions les pommes de terre. On 

 choisit, pour cette opération, le temps où ces racines entrent 

 en végétation, et celui où la terre , humectée par des pluies 

 chaudes, commence à fermenter. Il faut avoir soin ensuite 

 de les garantir des mauvaises herbes, de les biner de temps 

 en temps , et de chausser les plantes à mesure qu'elles gran- 

 dissent , avec de la terre de la crête dessillons voisins. 



Le moment favorable pour récolter les racines est celui 

 où les fanes des plantes se dessèchent ; alors , avec un instru- 

 ment de fer à trois dents , semblable à une fourche , on en- 

 lève les racines de terre; ou les laisse ressuyer pendant 

 quelques jours à l'air libre ; ensuite on les sépare de leurs 

 fanes , on les nettoie et on les emmagasine dans un lieu sec , 

 pour s'en servir à mesure qu'on en a besoin. 



Lèi amomes, dans nos serres, se multiplient par les dra- 

 geons et par les tubercules, (d.) 



GINGEMBRE BATARD. C'est le Balisier , dont la 

 racine ressemble à celle du Gingembre, mais n'est pas odo- 

 rante. (B.) 



GINGEOLIER. V. Jujubier, (ln.) 

 GINGEON ou ViNGEON. Nom que porte, aux Grandes 

 Antilles, un canard que des auteurs rapportent au Canard 

 JENSEN , et que d'autres regardent comme une espèce parti- 

 culière. V. Canard siffleur a bec noir, (v.) 



GIjSGIDIE, Giiigidium. Plante des îles de la mer du Sud, 

 qui seule , selon Forster, constitue un genre dans la pentan- 

 drle digynie et dans la famille des ombellifères , fort voisin 

 des CEnanthes et des Cumins. U est caractérisé par un in- 

 volucre de six folioles , tant aux ombelles qu'aux ©mbellules , 

 et parles fleurs du disque stériles, (b.) 



