33G G U 



seulement toucher," mais encore gojîfer les corps, puisqu'ils 

 rejellent ce qui n'est pas susceptible de les nqurrir. C'est 

 donc une sage et admirable prévoyance de la nature d'avoir 

 placé à la porte du canal alimentaire une sorte de juge qui 

 sache distinguer le bon du mauvais, et prévenir par un ins- 

 tinct plus sûr que le raisonnement, les funestes effets qui ré- 

 sulteroient de l'introduction des corps non nutritifs ou dange- 

 reux. Le guiîl a été tellement disposé, que la plupart des poi- 

 sons lui répugnent naturellement par leur saveur soit corro- 

 sive , soit nauséeuse , soit dégoûtante. L'enfant , l'animal qui 

 viennent de naître , ont le goûl aussi sûr , et peut-être même 

 plus fin ou moins dépravé que dans râe;e fait ; ils rejettent par 

 instinct les matières qui ne leur conviennent pas. Pourquoi la 

 plupart des plantes vénéneuses ont-elles une saveur si rebu- 

 tante i" Pourquoi la plupart des nourritures ont-elles des sa- 

 veurs douces, sucrées, agréables? Pourquoi les substances 

 minérales qui ne peuvent pas alimenter sonl-oUes privées de 

 saveurs , ou n'en ont-elles que de corrosives ou d'insuppor- 

 tables au goiU F Certainement je vois une prévoyance , un but 

 que de très-rares exceptions ne détruisent pas , puisque le gé- 

 néral confirme partout cette cause finale, si nécessaire à l'exis- 

 tence des êtres créés. Consultez les articles Sens, Toucher, 

 Odorat, etc. (virey.) 



GOUTEUSE ou GUTTE. C'est le stromhus srorpiurus 

 de Linnseus. (desm.) 



(GOUTTE BLEUE. C'est une coquille appelée voluta 

 ispidula , par Linnaeus. (desm.) 



GOUTTE D'EAU. Les lapidaires désignent sous ce nom 

 une variété de Topaze blanche ou incolore , qui est apportée 

 du Brésil, (desm.) 



GOUTTE D'EAU. Coquille du genre Buli.ée , BuUa 

 ampulla , Linn. (desm.) 



GOUTTE DE LIN. V. Cuscute, (b.) 



GOUTTE-DE-SANG. L'on donne ce nom , dans quel- 

 ques endroits, à I'Adonfde d'été {Adonis œstwaUs'). (ln.) 



GOUTTIERE. C'est le nom donné , par Geoffroy , au 

 hourUer lisse de mon Entomologie. Cet insecte est tout noir et 

 tout lisse , sans lignes élevées , ni stries. Les élytres sont cha- 

 grinées d'une infinité de petits points ; du reste , elles sont 

 unies , et ont seulement pour rebord une espèce de gouttièie 

 bien marquée ; ce qui a fait donner le nom de Gouttière à 

 cette espèce. On la trouve dans les bois humides , sous les 

 troncs d'arbres pourris et dans les excrémens humains, (o.) 



GOUTTIÈRE. C'est le murex LuffoniusAc Linnseus. F. au 

 mot R.OGHER. (b.) 



