35o G R A 



BRA , L., plante d'Amérique du genre Hamel. V. ce mot; 



(LN.) 



GRAINES DE TILLI OU DES MOLUQUES. G'estlé 



fruit du CrOTON TiGLIUM. (b.) 



GRAINE DE TURQUIE. C est le Maïs, (ln.) 



GRAINES. Cette partie organisée des plantes, destinée 

 par la nature à leur reproduction, la seule qui mérite de 

 porter le nom defruii^ succède aux fleurs. Elle est, comme 

 l'a remarqué un célèbre observateur, SéneLier, le berceau 

 dans lequel le germe sommeille ; il est éveillé par la germi- 

 nation, qui le livre à ses propres forces et le met plus parti- 

 lièrement en possession de la vie. 



Mais la graine ayant déjà été considérée dans tous les mo- 

 mens de son existence, depuis celui où elle se développe jus- 

 qu'à sa maturité, il ne nous reste plus qu'à présenter quelques 

 faits relatifs à la manière de la récolter, de la conserver et de 

 s'assurer de sa bonne qualité. 



On ne peut se lasser d'admirer avec quel soin la nature 

 veille à la conservation des grainrs, avec quelle constance et 

 quelle uniformité elle les reproduit depuis la durée des siè- 

 cles ; mais la culture par laquelle nous sommes parvenus à 

 perfectionner les végétaux utiles, a donné naissance à un 

 grand nombre de variétés, qui toutes diffèrent plus ou moins 

 des espèces qui les ont produites, et tendent continuellement 

 à s'en rapprocher, ou du moins à s'écarter de leur état actuel 

 et à subir de nouvelles variations ; ces espèces ne peuvent se 

 maintenir dans l'état de perfectionnement où nous les avons 

 amenées, que par des travaux soutenus; et c'est particulière- 

 nient vers la production de leurs semences que nous devons 

 diriger tous nos soins, puisque c'est par elles que nous les 

 conservons et les multiplions. 



Les semences induent tellement sur la nature des produc- 

 tions, que souvent celles-ci éprouvent des changemens suc- 

 cessifs dans la qualité et dans la forme, au point que, malgré 

 la richesse du sol, l'abondance des engrais, les faveurs de la 

 saison et l'industrie active des cultivateurs, si ces semences 

 manquent de leurs caractères spécifiques, et qu'elles ne ré- 

 sultent pas de plantes franches dans leur espèce, surveillées 

 dans leur culture et dans leur consei'vation , il ne faut pa$ 

 espérer d'obtenir de ce concours de circonstances heureuses 

 tous les avantages qu'on auroit droit d'en attendre. 



Le choix dès graines mérile donc la plus sérieuse attention, 

 jpuisqu'independamment des fonctions qu'elles ont à remplirj 

 .elles favorisent le transport et la propagation des plantes d'une 

 extrémité du monde à l'autre ; c'est par leur moyen que nous 

 voyons s'élever, se naturaliser dans nos climats, les végétaux 



