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Les semis sont, comme l'on sait, la voie la plus com- 

 mune par laquelle les arbres se naturalisent , se multiplient 

 et diversifient leurs espèces; mais la foiblesse des sujets et la 

 disposition qu'ils ont à dégénérer, viennent souvent du dé- 

 faut de maturité des semences ; il faut donc les laisser mûrir 

 sur l'arbre , avoir grand soin , pour les pommes et les poires, 

 de ramasser dans un coin du fruitier, celles qui pourrissent , 

 pour en tirer les pépins, toujours préférables à ceux qu'on 

 recueille sur la table , ou qu'on va chercher au pressoir. 



On doit choisir les noyaux, les amandes, sur des sujets et- 

 cellens , et dont les fruits ont passé le terme de la maturité. On 

 les conserve en lieu frais dans du sablon fm ou de la terre 

 sèche et tamisée. Vers le mois de décembre , on les en retire 

 pour les mettre stratifier dans une cave , une orangerie ou 

 autre lieu, dont la chaleur soit douce et tempérée -, et en avril , 

 on plante ces noyaux ou amandes dont le germe est alors dé- 

 veloppé , dans le terrain où ils doivent s'élever. Il faut con- 

 server les noix , les châtaignes dans leur brou jusqu'au mo- 

 ment de leur plantation. 



Lorsqu'on se propose de récolter des graines de pin, il faut, 

 en général, recueillir les cônes vers le mois de mars ; ils doivent 

 passer l'hiver sur l'arbre pour acquérir leur maturité : le 

 moyen d'en.retirer la graine, consiste à mettre ces cônes trem- 

 per dans l'eau, et à les exposer au soleil; les écailles se sou- 

 lèvent, et alors les57'a/«« tombent aisément. On les rassemble 

 sur un drap ou autrement; mais il faut bien se garder, comme 

 le font souvent ceux qui les vendent, déporter les cônes au 

 four , pour en retirer plus aisément la graine. Ce procédé , 

 quoique le dernier à employer , devient néanmoins nécessaire 

 dans certaines années; car souvent l'instant favorable pour 

 semer les ^/«//le* d'arbres est arrivé avant que nous ayons eu 

 la chaleur suffisante pour faciliter l'entier dépouillement du 

 cône, ce qui force à recourir à une chakur artificielle , mais 

 qu'on ne sauroit graduer avec trop de soin : autrement ces 

 graines ne lèvent point, ou ne donnent que des produits chélifs 

 et languissans. 



Toutes les espèces de graines d'arbres dont la récolte se fait 

 avant l'hiver, doivent être placées en un lieu frais , mais non 

 humide, jusqu'au moment où on doit les confier à la terre. 



On reconnoît la bonne qualité àes graines d'arbre rési- 

 neux , à une amande blanche et onctueuse , d'un goût assez 

 agréable, quoique un peu fade dansla plupart des pins, quand 

 lent graine est nouvelle. Celte amande a un goût de rance 

 bien sensible dans les graines vieilles. 



Aujourd'hui que la greffe est devenue presque le seul 



