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jpmple collerette, composée de trois folioles entières, rou- 

 geâtres et veinées par des lignes d'un rouge plus vif. Le fruit 

 est rond, avec un léger enfoncement à son sommet ; il a la 

 forme et presque la grosseur d'une pomme ; sa couleur est 

 jaune lorsqu'il est mûr. Son écorce est plus épaisse que celle 

 des fruits des autres grenadilles; aussi en fait-on des taba- 

 tières ; et comme ce fruit contient une pulpe douce et bonne 

 à manger, on le sert , en Amérique sur les tables. 



La Grenadille quadrangulaire, Pimiflora quadrangu 

 laiis^ Linn. Cette espèce , qui croît à la Jamaïque et dans les 

 a.ulres Antilles, a beaucoup de rapports avec la précédente. 

 On la cultive dans toutes les serres de Paris. Elle en diffère 

 par ses feuilles , moins longues, et dont les pétioles ont six 

 glandes, par la collerette de sa fleur beaucoup plus courte 

 ^que la corolle, et surtout par ses tiges persistantes, quadran- 

 gulaires, à angles un peu membraneux et comme ailés. D'ail- 

 leurs elle porte de fort belles fleurs, très-odorantes, et dont 

 la couronne a ses filamens agréablement mouchetés ou pa- 

 nachés. Ses fruits sont ovoïdes , plus gros qu'un œuf d'oie , 

 d'un vert jaunâtre et d'une odeur agréable. Ils renferment 

 une pulpe douce , acidulé et d'un bon goût , contenue avec 

 les semences dans une enveloppe particulière , qu'on peut 

 séparer facilement de l'écorce. On les sert sur les tables en 

 Amérique ; ils y sont très-estimés. Cette plante est une des 

 plus propres à former de jolis berceaux ou treilles. Elle offre, 

 suivant Lamarck, une variété qui croit naturellement à l'Ile- 

 de-France , et dont les pétioles ne portent que deux glandes. 



La Grenadille a feuilles de laurier, Passijlom lauri- 

 folla, Linn., vulgairement pomme de liane, qui est figuré^ 

 pi. E I de ce Dictionnaire. Elle a des tiges grimpantes e* 

 coriaces, qui, au moyen de leurs vrilles, s'élèvent sur les 

 plus grands arbres et se répandent de tous côtés sur leur cime. 

 Ses feuilles, longues de quatre ou cinq pouces et larges de 

 deux, sont d'une consistance assez épaisse , d'un vert gai en 

 dessus , pâle en dessous , et trè.s-entlères ; on remarque deux 

 glandes au sommet de leur pétiole. Les fleurs , d'un aspect 

 agréable et fort odorantes, présentent des nuances de blanc, 

 de pourpre et de violet. Elles donnent naissance à des fruits 

 gros comme un œuf de poule , jaunes dans leur maturité , ré- 

 pandant une odeur agréable, et contenant, sous une peau 

 molle et un peu épaisse , une pulpe légèrement acide et très- 

 suave. Ces fruits rafraîchissent , étanchcnt la soif et réta- 

 blissent l'appétit. On en fait usage dans les fièvres. La plante 

 qui les porte croît à la Martinique , à Cayenne et aux envi- 

 rons de Surinam. 



