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réfrigérant , dans les inflammations goulteuses , rérysipèJe , 

 les fenx volages , etc. On le garde en l'enfermant dans des 

 vaisseaux de verre où il commence à se décomposer, mais 

 où il conserve cependant toutes ses propriétés. 



Latreille , dans son Histoire naturelle des Reptiles , faisant 

 suite au Bi/ffon, édition de Deterville , mentionne une dou- 

 zaine d'espèces de véritables grenouilles. Daudin en a fait 

 connoîfre plus du double dans la supfrbe Monographie qu'il 

 a publiée, ouvrage que doivent acquérir ceux qui veulent étu- 

 dier complètement ce genre. 



Parmi les grenouilles, les plus importantes à connoître , 

 sont : 



La Grenouille commune , Rana esmlenta , Linn. , qui est 

 verte, avecquelques taches brunes, et trois lignes longitudinales 

 jaunâtres; le dessous blanc, ponctué de brun. Elle se trouve 

 par toute l'Europe, dans les eaux stagnantes, des bords des- 

 quelles elle s'éloigne rarement; sa longueur estordinairement 

 de deux pouces, sans lespattespostérieures. C'est elle que l'on 

 mange le plus communément dans les pays de plaine , dans 

 les cantons abondans en eaux. C'est elle que l'on voit sauter 

 dans l'eau dès qu'on approche des mares et des étangs. Il est 

 très-agréable de la prendre pendant les grandes chaleurs de 

 l'été , avec une ligne au bout de laquelle on a mis un petit 

 morceau d'écarlate , qu'elle prend pour une pâture , mais sur 

 lequel elle ne se jette que lorsque par des mouvemens com- 

 binés on lui a fait croire qu'elle est en vie. 



La Grenouille rousse , Rana temporaria ^ Linn,, est jau- 

 nâtre , avec une grande tache noire entre les yeux, les pattes 

 de devant et quelques points ou fascics brunes sur le reste du 

 corps. Le dessous est blanc , taché de brun. V. pi. D 3o. 

 Elle se trouve dans toute l'Europe , principalement dans les 

 lieux boisés et montagneux. C'est elle qu on mange le plus 

 communément dans le centre de la France. Elle vit pendant 

 tout l'été loin des eaux, parmi les buissons et les plantes à 

 hautes tiges. On l'a appelée la muette^ parce qu'elle ne coasse 

 pas comme la précédente ; cependant elle a un petit grogne- 

 ment qu'elle fait entendre lorsqu'elle est en accouplement, 

 et quelquefois nn cri aigu lorsqu'on la touche. Dans ce der- 

 nier cas , elle lance presque toujours par l'anus une liqueur 

 bien plus acre et bien plus abondante que celle de la précé- 

 dente. Aux approches de l'hiver , elle se retire dans les fon- 

 taines et les étangs d'eau pure ; elle ne va dans les mares et 

 les étangs bourbeux que lorsqu'elle n'en peut pas trouver de 

 plus convenables à sa nature. Elle ne s'enfonce pas dans la 

 vase comme la précédente; on la voit à travers l'eau, se 



