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dans ce cas, l'ouvrier et le propriétaire ne sauroient être 

 trompés. 



Celte pratique , adoptée parle Columelle fiançais ., est deve- 

 nue la règle de conduite de beaucoup de fermiers , qui payent 

 toujours bien , mais qui ne veulent jamais être dupes. Les 

 moissonneurs sont à leurs yeux des êtres intéressans ; jamais 

 salaire n'est plus justement mérité , un argent mieux gagné ; 

 n'est-ce pas , d'ailleurs , une justice que la moisson soit aussi 

 un temps de récolte pour les ouvriers qui y sont employés ? 



Les outils destinés à couper les grains varient dans leur 

 forme suivant les cantons ; mais il paroit que la faux pro- 

 prement dite , armée de playons , est l'instrument le plus ex- 

 péditif , celui qui couche , arrange , étend le mieux les tiges 

 sur le sol , qui égrène le moins l'épi , coupe les pailles le plus 

 près qu'il est possible , et ne fatigue pas autant que la fau- 

 cille : le scieur donne une secousse assez forte à la poignée 

 des tiges qu'il saisi» , et en la retirant , pour peu que ces tiges 

 soient mêlées , ii fait tomber beaucoup de grains. 



La moisson est encore beaucoup plus prompte , et moins 

 dispendieuse par la faux que par la faucille ; six faucheurs 

 abattent plus de blés en quinze jours avec la faux, que les 

 moissonneurs n'en coupent en un mois avec la faucille : on 

 sent que moins la récolte est abondante , plus le cultivateur a 

 intérêt d'en diminuer les frais. 



Les reproches dirigés contre la faux , ne sont fondés que 

 sur l'ignorance de son meilleur emploi et sur l'intérêt particu- 

 lier ; mais parmi les faux dont on se sert , celle nommée dans 

 la Belgique piquet, mérite la préférence. 



Dans les années pluvieuses , la récolte est perdue , si , pour 

 la faire , on ne profite du peu d'instans où le soleil peut se 

 montrer pour la sécher ; la faux peut seule procurer cette cé- 

 lérité : il seroit impossible d'avoir une assez grande quantité 

 de moissonneurs pour y suppléer avec la faucille , et quand la 

 faux occasioneroit quelque dispersion de grains , ne vaut- 

 il pas infiniment mieux éprouver une diminution sur la quan- 

 tité , que la perte totale de la moisson? 



Lorsque la paille est basse , 1 intérêt le plus naturel et le 

 plus pressant est d'en perdre le moins possible ; or la faux , 

 approchant la terre de plus près, fournit de plus que la fau- 

 cille un tiers de paille , que le cultivateur emploie à la nour- 

 riture de ses bestiaux et à l'engrais de ses terres, qui rendant 

 ordinairement à proportion des sacrifices que l'on fait , lui 

 rapportent au centuple Tannée suivante cet excédent d'en- 

 grais qu'il lui a donné. 



Enfin , quand le blé est rare et foible , il est presque tou- 

 jours mêlé de beaucoup d'herbes. Avec la faucille, on ne peut 



