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les feuilles sont amplcxicaules, lance'ole'es, presque entières; 

 les fleurs paniculees , et le filament stérile, barbu. 



Je les ai toutes deux fréquemment observées en Caroline , 

 dans les terrains améliorés parles alluvions , sur le bord des 

 bois humides. 



La Gal.\ne barbue dont les feuilles radicales sont spa- 

 thulées, les caulinaires lancéolées; la corolle rouge et à lèvre 

 inférieure velue. Elle vient du Mexique. 



On les cultive toutes trois dans nos jardins. On les multi- 

 plie par le semis de leurs graines ou par le déchirement de 

 leurs racines. Elles fleurissent fort tard en automne , et 

 sont susceptibles d'être frappées par les premières gelées , 

 ce qui doit restreindre et restreint , en effet , leur culture. 



(B.) 



GALÀNCxA ou LANQUAS, Maranta, Linn. {Monan- 

 drie monogynie. ) Genre de plantes à un seul cotylédon , de 

 la famille des drymirrhizées, qui se rapproche des Amomes , 

 et qui comprend des herbes exotiques , dont les feuilles , sim- 

 ples et alternes, embrassent la tige par leur base , et dont les 

 fleurs sont terminales et disposées en grappes lâches ou en 

 panicules. Ses caractères sont d'avoir: un calice court, placé 

 sur le germe , et divisé en trois parties; une corolle monopé- 

 tale en tube, terminée par un limbe découpé en quatre , cinq 

 ou six segmens inégaux ; une seule étamine , formée d'une 

 anthère linéaire attachée à une languette membraneuse ; 

 un ovaire arrondi , surmonté d'un style aussi long que la co- 

 rolle , à stigmate triangulaire et courbé. Le fruit est une 

 capsule ronde ou ovoïde , à trois valves et à une loge , con- 

 tenant une ou plusieurs semences rudes et dures. V. les mots 

 Alpinie et Thalie. 



Le Galanga OFFICINAL , Maranta galanga, Linn. C'est une 

 plante vivace des Indes orientales , qui croît ordinairement 

 dans les lieux humides. Sa racine est employée depuis long- 

 temps en médecine. V. pi. 1). 29. 



L'huile pure qu'on tire des rieurs de galanga , dans les 

 Indes, est aussi rare que précieuse. Bomare dit que M. Tron- 

 chin en reçut, en 1749* du gouverneur de Batavia , une 

 très-petite quantité, mais d'une qualité si parfaite , qu'une 

 goutte suffit pour embaumer admirablement deux livres de thé. 



Le Galanga de l'Inde , Maranta indica , diffère peu de 

 l'officinal , et provient des mêmes pays. On le cultive au- 

 jourd'hui à la Jamaïque , pour ses racines qui , cuites , 

 sont un mets très-agréable , et dont on tire une fécule en- 

 core meilleure qui sert à faire des crèmes et autres pré- 

 parations culinaires. V. Fécule. 



La racine fraîche et la fécule de cette plante , sur laquelle 



