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alternativement , dans toute l'étendue du champ. Les plus 

 étroites sont destinées à recevoir lés semences au printemps , 

 plus tôt ou plus lard , selon le climat. On verra tout à l'heure 

 quel parti ou tire des planches les plus larges. Si la graine de 

 garance a été cueillie dans sa parfaite maturité , et qu'on ait 

 eu soin de la déposer lit par lit , avec du sable , non pas trop 

 sec , et de la tenir dans un lieu peu humide jusqu'à l'époque 

 des semailles , on n'aura besoin d'aucune autre préparation 

 pour la confier à la terre au moment convenable. On la sème 

 à la volée comme le blé , ou à la main , en suivant les sillons. 

 Cette seconde manière , quoique plus longue , est préférable, 

 parce qu'elle rend ensuite les sarclaisons plus faciles. C'est 

 du semis à demeure dont, il est ici question. Il suffit que la 

 graine soit enterrée à trois pouces environ. 



Veut-on former une garancière avec les jeunes plants pro- 

 venus des semis faits en pépinière ? on dispose pareillement le 

 terrain comme il a été dit, c'est-à-dire, en planches d'inégale 

 largeur; sur celles qui ont quatre pieds, on trace six à huit 

 rigoles , le long desquelles on ouvre de petites fosses espa- 

 cées de quatre à six pouces , et destinées à recouvrir les plants. 

 Ceux-ci doivent être enlevés de la pépinière avec précaution , 

 mis dans des paniers , recouverts avec des feuilles pour être 

 tenus fraîchement, et transportés à la garancière, où l'ou- 

 vrier, muni d'une cheville , les met en terre , en disposant 

 convenablement les plus longues racines, de manière que le 

 collet de la plante ne soit pas trop recouvert. Cette transplan- 

 tation doit se faire en automne. 



Que la garancière ail été semée ou plantée , voici l'usage 

 qu'on fait des plate -bandes de six pieds de largeur. Depuis 

 1 époque du semis à la fin de février ou dans le courant de 

 mars, ou depuis celle de la transplantation jusqu'au mois de 

 septembre suivant, elles servent à cultiver du grain ou des lé- 

 gumes, comme pois, haricots , gros millet, maïs, etc. ; mais 

 dansle courant de septembre, on prend, à la profondeur de 

 deux pieds, la terre de ces plate-bandes, on en recouvre la 

 vraie plate-bande garancière , et on ajoute encore de la terre 

 sur ses côtés , de manière qu'elle augmente de deux pieds de 

 largeur, et réduit l'autre de six pieds à quatre pieds. Ce re- 

 couvrement étouffe les mauvaises herbes , et favorise la mul- 

 tiplication et le développement des racines de garance. Il peut 

 être répété au mois de mai ou de septembre suivans. 



Dix-huit mois après qu'on a semé la garance, ou deux ans 

 après qu'on l'a replantée, elle donne une grande quantité de 

 graines , dont la maturité est indiquée par leur couleur noire 

 foncée. On les recueille alors à la main en divers temps, à 

 mesure qu'elles mûrissent; ou, lorsque toutes, à peu près, 



