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L'habitant des Tropiques est essentiellement frugivore ; sa 

 conformation l'y assujettit , son instinct l'y invite, et la terre 

 n'y est jamais avare de productions végétales. 11 est certain 

 que les nourritures animales sont pernicieuses à 1 homme , 

 dans ces pays chauds , par la putridité qu'elles engendrent, 

 par la pléthore et l'inflammation qu'elles causent dans toute 

 l'économie vivante , par les diarrhées et les coUiquations des 

 humeurs- Cesmaladiesfontpérir journellement un grand nom- 

 bre d'Européens qui s'obstinent àgarder dans les 1 ndes un régi- 

 me échauffantetcarnivore, convenable seulement dans un pays 

 froid comme l'Europe. Les enfans qui conservent plus d'ins- 

 tinct naturel que l'homme fait, préfèrent constamment les 

 fruits à la viande , et abandonneront le meilleur gibier pour 

 des cerises , des groseilles , des raisins , etc. Ces allmens ra- 

 fraîchissans sont très-convenables dans les temps chauds , et 

 par un rapport admirable , ils mûrissent précisément à cette 

 époque ; tandis que les fruits secs , ou ceux qui se conservent 

 pendant l'hiver, ne peuvent se recueillir qu'aux approches de 

 la mauvaise saison. C est ainsi que la nature a pourvu à la 

 nourriture des animaux et des hommes, en tous les temps , 

 par une providence singulière. Cherchez le mot Alimen.s. 



Mais Thomme n'a pas pu rester frugivore dans les climats 

 froids qui ne lui offroient presque aucune nourriture végé- 

 tale ; il a été obligé de poursuivre et de vaincre l'animal , afin 

 d'en tirer des allmens substantiels , qui éloient d'autant plus 

 avantageux , que le genre de vie du septentrional est bien plus 

 actif que celui du méridional, ce qui nécessite une nourri- 

 ture plus forte et plus solide. En effet , il faut sans cesse agir 

 dans les contrées du Nord; il faut pourvoira mille néces- 

 sités; se couvrir, se chauffer, se bâtir des habitations impé- 

 nétrables à la froidure , amasser des provisions d'alimens , de 

 combustibles , etc. Dans le Midi , l'Indien n'a besoin de rien ; 

 il rencontre sur le figuier voisin sa nourriture toute prête , se 

 désaltère à la première fontaine, trouve le repos sous un 

 ajoupa de feuillage , et voilà tous ses besoins satisfaits. La 

 nourriture devant être proportionnée aux pertes et au tra- 

 vail , il s'ensuit que l'homme des pays froids doit consommer 

 beaucoup sur une terre stérile , et l'habitant des climats 

 chauds, très-peu sur un territoire fécond. Ainsi le premier 

 doit être Carnivore et le second frugivore. Comparez scule- 

 menl la manière de vivre d'un Anglais avec celle d'un Fran- 

 çais , et vous verrez combien il y a de différence entre eux. 

 On a dit qu'un Espagnol vivolt aisément pendant trois jours 

 du dîner d'un Allemand. Nous sommes des loups affamés au- 

 près des Indiens. Le Tartarc est encore plus Carnivore que- 

 nous , et dévore à chaque repas plusieurs livres de chair k 



