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portée , et un homme armé d'un plantoir met dans chaque 

 trou quatre ou cinq pieds, l'un perpendiculaire et au milieu , 

 les autres autour et inclinés vers celui-ci, tous espacés de quar- 

 tre pouces environ , et enfoncés de manière que leur sommet 

 soit au niveau de la surface du sol ; on les couvre d'une bonne 

 terre douce et légère , à la hauteur de deux ou trois pouces. 

 Le plant doit être placé dans sa position naturelle , c'est-à- 

 dire dan» celle qu'il avoit en poussant, et s'il avoit commencé 

 à pousser avant la plantation , il ne faudroit pas couvrir les 

 jeunes pousses. Quelques personnes ne remplissent les trous 

 qu'après y avoir mis le plant. Cette méthode est également 

 bonne. 



Pendant le printemps et l'été qui suivent la plantation , on 

 doit entretenir la houblonnière propre , et ne laisser croître 

 aucune herbe , ni dans les allées , ni sur les monticules. En 

 mai, on bêche et l'on enlève les cailloux. Vers le commen- 

 cement de juin , on lie les jeunes pousses en faisceaux , ou 

 on les noue légèrement ensemble. La première année , on ne 

 doit point leur donner d'appui , ni chercher à faire produire 

 le houblon : la moindre production affoibllroit la plante, et 

 le bénéfice serolt très-peu considérable. On peut , si l'on 

 veut , peu de temps après lu plantation , mettre deux rangs 

 de fèves dans chaque allée entre les monticules ; outre la ré- 

 colte qu'elles donneront, elles serviront à abriter les jets de 

 houblon. 



A la fin de septembre, ou auircommencement d'octobre, 

 on porte du terreau ou tout autre engrais entre les monli- 

 cules ; et lorsque la terre est labourée ou bêchée en no- 

 vembre ou décembre , on y enfouit alors l'engrais. Quelques 

 cultivateurs donnent en octobre un petit labour à leur jeune 

 plant, ouvrent les monticules, coupent les branches un peu 

 au-dessus de la surface de la terre, et couvrent ensuite, à la 

 hauteur de deux ou trois pouces, le plant de bon terreau , sur 

 lequel Us mettent une autre couverture de terre des allées , > 

 pour le garantir de la gelée ; mais cette méthode ne doit être 

 employée que la première année de la plantation. Vers la fin 

 de février de la seconde année , lorsqu'il fait beau, on en- 

 lève , avec une bêche ou quelque autre Instrument , toute 

 la terre des hauteurs, de manière que la tige soit découverte 

 jusqu'aux racines principales, et avec une serpette on coupe 

 les pousses de la première année à un pouce de la souche , 

 ainsi que les jeunes rejetons déjà enracinés ; l'on recouvre 

 ensuite la souche d'un pouce de terre fine. 



Après avoir taillé le houblon, il n'y a plus rien à faire jus- 

 qu'au moment de l'échalasser. C'est vers le milieu d'avril , et 

 lorsque les jets ont huit à douze pouces hors de terre , qu'oa 



