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et pleine: elle est pins rare et plus difficile à cultiver. Celle 



espèce embellit quelquefois nos serres chaudes, (ltnî.) 



HOUNG-NHUNG- HOA. Nom cocliinchinois de 

 l'OElLLET ( dlanlhus caryophyllus, L. (lt^,) 



HOUNG-SI-SlN.Suivant Loureiro, les Chinois appellent 

 ainsi le Bo'érhaana diffusa^ Linn., espèce de Tassole. (ln.) 



HOUNG-TAO.Nom donné en Cochinchine à un Ner- 

 prun que Lourelro regarde comme le même que le rham- 

 nus ziziphus , L. et Thunb. Ses fruits aigrelets se vendent sur 

 les places , à Canton en Chine et en Cochinchine. (lisi.) 



HOUPEROU. Nom que Thevel donne à un poisson, qui 

 «e paroît être autre chose que le PiEQUIN. V. ce mot (b.) 



HOUPE UZ. Nom picard de la Hulotte (v.). 



HOUPPE-BLANCHE. Il paroît que c'est àla Clavaire 

 CoRALLOÏDE que s'applique ce nom. (b.) 



HOUPPES. Voyez Brosse, (o.) 



HOUPPETTE. V. le genre Tachyphone. (v.) 



HOUPPIFÈRE. Gallus marcatneysis. Nom appliqué dans 

 rhisloire des gallinacés de M. Themininck à un coq de l'île 

 de Sumatra. V. Coq couleur de feu. (v.) 



HOUQUE ou HOULQUE , Hotcus , Linn. {Polygamie 

 monoéde.) Genre de plantes à un seul cotylédon, de la famille 

 des graminées, qui comprend des herbes indigènes et exo- 

 tiques , dont les (leurs sont polygames et disposées en épis 

 paniculés. Chaque épi ou épillet porte des fleurs mâles mê- 

 lées avec les hermaphrodites , et plus petites ; les unes et les 

 autres ont un calice formé de deux balles sans arête , et qui 

 renferme une, deux et quelquefois trois fleurs. Les fleurs 

 mâles manquent de corolle et de pistil , et n'ont que trois 

 étamines ; les hermaphrodites ont pour corolle deux valves 

 persistantes , dont l'extérieure est surmontée d'une arête, le 

 même nombre d'étamines que les mâles , et un ovaire supé- 

 rieur soutenant deux styles couronnés par des stigmates plu- 

 meux. Le fruit est une semence ovale ou arrrondie , qui , à 

 l'époque de sa maturité , se sépare plus ou moins aisément 

 de la balle florale. 



Les genres Disarène , Blumenbachie , Pet^icellaire , 

 Sorgho, HiÉROCHLOÉ, ont été établis aux dépens de celui-ci. 



Dans les trente espèces que renferme ce genre, on dis- 

 tingue la Houque sorgho, HoIcus sorgkiim , Linn., plante 

 annuelle, qu'on appelle vulgairement ^ranrf millet dinde, 

 millet d'Afrique. Ces deux noms lui ont été donnés , parce 

 qu'elle croît dans les Indes , et parce qu'elle a été apportée 

 d'Afrique en Europe et dans les Antilles. On la cultive avec 

 »«ccès l'a Italie , en Espagne , à Malte , et aussi dans quelques 



