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baie globuleuse , peu succulente , à peau coriace , k cinq lobes 

 Liralves et monospennes. Chaque loge est une arilie qui 

 s'ouvre en deux valves. 



Ce genre a été Tobjet d'une monographie de Cavanilles , 

 el renferme trois espèces : la plus connue est I'Hugone de 

 l'Inde, Hugonia mystax , Linn. , dont les feuilles sont 

 alternes, ovales, entières et très-glahres, et qui a des 

 épines opposées, roulées en dehors. C'est un arbrisseau sar- 

 menteux qui croît dans l'Inde et les îles qui en dépendent; 

 son écorce et sa racine ont une odeur qui approche de celle 

 delà violette ou de l'iris de Florence; ces parties sont sudo- 

 riGques , diurétiques , bonnes contre la morsure des serpens 

 et les poisons. Oa en fait un grand usage dans les fièvres « 

 dans les indammalions , et appliquées à l'extérieur pour ré- 

 soudre les tumeurs. 



Des deux autres espèces, une a des épines semblables à 



celles de la précédente , c'est I'Hugone dentée; l'autre n'en 



' a pas, c'est I'Hugone tomenteuse. La première croit k 



nie-de-France, où elle est connue sous le nom de liane à 



crochets, (b.) 



HUHNERBIST. Cinq plantes de la famille des caryo- 

 phyllées portent ce même nom dans différentes parties de 

 l'Allemagne ; ce sont : la Morgeline {Alsine média ) , le ^z/- 

 r.uhalus bacciferus , le sagina procumbens ^ le linum radiola , et 

 Varenaria pepldùles. ( V. Sabline.) (ln.) 



HUHUL. V. au mot Chouette, l'article des Chouet- 

 tes ÉPERVIERS; (s.) 



HUILE VÉGÉTALE. C'est une espèce de suc propre 

 qu'on trouve dans quelques végétaux. L'onctuosité, une flui- 

 dité plus ou moins grande , l'indissolubilité dans l'eau , la 

 combustion avec flamme , la volatilité à divers degrés de 

 chaleur, sont ses propriétés principales, La plupart des plan»- 

 tes contiennent plus ou moins de parties huileuses , ou d'élé- 

 mens propres à les former. Les sels essentiels, les mucilages, 

 les gommes, les résines , en fournissent par la distillation. 

 Il y a deux espèces d'huile végétale , ïhuile grasse ou ficçe , et 

 y huile essentielle ou volatile. 



De l'Huile grasse ou fixe. — L'huile grasse n'est pas aussi ré- 

 pandue dans les végétaux que V huile essentielle. On trouve 

 celle-ci dans presque (ouïes les parties des plantes , et on ne 

 rencontre guère celle-là que dans les graines où elle doit 

 former l'émulsion qui servira de lait à la plantule. Toutes les 

 semences dont l'intérieur est rempli par une amande, don- 

 nent de l'huile fixe. C'est un suc plus ou moins épais , sans 

 odeur, peu coloré, onctueux, immiscible à l'eau, et qui n'en- 

 tre en ébuUition qu'à uu degré de chaleur supérieur à celtu 



