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HYGROBIÉES. Famille de plantes établie par Richara. 

 Elle ne paroît renfermer que le genre Cercodée. (b.) 



HYGROGETON ou Hydrogeton, Hydrogeion. Genre 

 ^e plantes établi par Lourelro , et qui ne diffère des Pota- 

 MOTS que par le nombre des étamines, qui est ici de huit, (b.) 



Voyez , pour le genre Hygroleton de Persoon , le mot 



OUVIRANDRA. (B.) 



HYGROMÉTRIE. Ilesttrès-souventnécessaire, dans les 

 expériences de chimie et de physique , de connoître exacte- 

 ment la quantité d'eau qui se trouve actuellement vaporisée 

 dans Tair atmosphérique ou dans un gaz. Si l'on étoit sûr que 

 cette quantité fût portée jusqu'au point de saturation, il se- 

 roit alors bien facile de l'évaluer, puisque, la température 

 étant donnée, on calculeroit sa force élastique par la théorie 

 de M. Dalton, et son poids par les expériences de M. Gay- 

 Lussac. Mais, quand on ignore dans quel état se trouve l'at- 

 mosphère ou le gaz que l'on emploie , on est obligé de cher- 

 cher d autres moyens pour évaluer la quantité d'eau qui s'y 

 trouve en vapeur. Tel est le but de la partie de la physique 

 que l'on nomme Vhygwmàrie; la quantité plus oumoins grande 

 des vapeurs aqueuses que les gaz contiennent, constitue ce 

 qu'on appelle leur état hygrométrique ; et les appareils propres 

 à faire connoître cet état, s'appellent des hygromètres ou des 

 hygroscopes. 



Presque tous les hygromètres sont foT^^és sur les variations 

 de volume que les substances organiques éprouvent par l'in- 

 troduction ou le dégagement des vapeurs. Tout le monde con- 

 noît la différence d'élasticité qui existe entre un morceau de 

 parchemin humide , et un morceau de parchemin sec ; les 

 cordes à boyaux employées dans les instrumens de musique 

 changent de tension et de ton , suivant l'humidité qui s'y in- 

 troduit. Elles se détordent et deviennent plus courtes, parce 

 qu'elles augmentent de grosseur. Les barbes de plusieurs plan- 

 tes éprouvent cet effet d'une manière si marquée , que si l'on 

 fixe une d'elles perpendiculairement à un morceau de carton 

 par sa base , et que l'on colle perpendiculairement à son au- 

 tre extrémité, une petite bande de p^^pier perpendiculaire à 

 sa longueur, la torsion que la petite barbe éprouve , par les 

 variations d'humidité et de sécheresse , est assez considérable 

 pour faire décrire à l'aiguille de papier de très-grands arcs. 

 C'est sur ce principe , appliqué aux cordes à boyaux, que sont 

 fondées les constructions de ces petites figures qui indiquent , 

 par leurs mouvemens , la sécheresse et la pluie. 



Parmi les substances qui jouissent de ces propriétés hygro^ 

 métriques , il n'y en a point de plus sensible , de plus cons- 



