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arrivent sur les côles de la mer ; quand les harengs , les sau- 

 mons paroissent, et les lieux qu'ils fréquentent de préférence. 

 Ainsi, le saumon cherche les embouchures des fleuves dont 

 le fond est de craie ; la brème préfère les rivages couverts de 

 gramens ; la perche , les rochers et les cailloux. 11 faut con- 

 noitre le temps , la saison , les jours , les heures : sans ces ob- 

 servations, on aura beau jeter ses filets , on ne prendra rien. 

 Il faut savoir comment les anguilles s'enfoncent sous la vase , 

 comment elles passent d'un lac dans un autre en sortant de 

 l'eau dans les ténèbres. Si l'on ignore que la flamme éblouit 

 les brochets pendant la nuit , de manière qu'on peut alors les 

 percer d'un fer; si Ion ne commit pas les principes sur les- 

 quels on doit construire un vivier, et que l'eau de fontaine ne 

 convient pas aux poissons , parce qu'elle n'est pas assez aérée 

 ni chargée de débris des végétaux, on perdra son argent, son 

 temps et ses peines. 



Pour les insectes, n'est-il pas utile de savoir que la ca- 

 rotte récente et l'écorce de peuplier font fuir les grillons ; 

 que la fumée du poivre de Guinée ( cupsicum annuum) , l'in- 

 fusion de la dentelaire (plumbago europœà), le ledum , l'aco- 

 rus, le chêne vis et les fourmis tuent les punaises; enfin, que 

 la rimicifuga fœikla leur est très-contraire:' On ne saura ja- 

 mais bien élever lus abeilles , les vers à soie , sans étudier 

 leur histoire. Les puces, les poux, les charansons, les gribou- 

 ris de la vigne et mille autres insectes nuisibles, ne peuvent 

 èlre détruits que lorsqu'on aura bien connu leur nature et les 

 choses qui leur sont contraires. 



Dans le règne végétal , on laisse périr une foule de plantes 

 faute d'en connoîlre tous les avantages. Combien d'autres 

 qu'on pourroit acclimater avec le plus grand profit! Si l'on 

 négligeoit moins l'économie domestique, combien<le terrains, 

 de climats aujourd'hui inhabités et pauvres deviendroient fer- 

 tiles et peuplés! Sans elle on ne pourroit vivre sur la terre 

 que dans les pays chauds où la nature offre des fruits de toute 

 espèce , où le palmier donne en même temps des alimens , 

 des couvertures , des vêtemens , des bois , etc. Nos climats 

 geroient couverts de forêts et d'arides bruyères où 1 homme 

 periroit de faim; caria plupart des plantes ne peuvent nourrir 

 lhommc , tandis que les animaux , plus favorisés que nous 

 par la nature, trouvent presque dans toutes un aliment suffi- 

 sant. C'est le travail , c'est la peine, c'est l'expérience, c'est 

 l'étude qui nous rendent heureux. 



Qu'un navigateur aborde dans une île nouvelle, s'il ignore 

 l'histoire naturelle , il n'ose toucher à aucune plante , à aucun 

 fruit, à aucun poisson inconnu, de crainte de s'empoisonner. 

 Mille objets précieux se présentent à sa vue , sans qu'il sache 



