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lonnés , et dix rayons articulés à celle de l'anus ; un rayon 

 aiguillonné , et sept rayons articulés à chaque thoracine ; la 

 caudale très-fourchue ; un aiguillon à la première pièce de 

 chaque opercule ; deux aiguillons à la seconde ; la portion 

 postérieure de la queue très- distincte de l'antérieure par 

 son peu de hauteur et de largeur. Il se trouve dans toutes les 

 mers des pays chauds , même dans celles d'Europe. On le 

 connoît aux Antilles sous le nom de morignan. 



Ce poisson réunit à la magnificence de ses couleurs, une 

 chair très-hlanche et d'un goût exquis. 



Sa tête est aplatie sur les côtés, pointue et sillonnée en 

 dessus ; l'ouverture de sa bouche est de grandeur moyenne , 

 et garnie intérieurement de petites dents pointues ; sa langue 

 est large et lisse ; ses yeux grands ; ses narines oblongues et 

 simples ; l'ouverture de ses ouïes est large ; ses opercules sont 

 grands ; son corps est comprimé , couvert d'écaillés grandes , 

 dures et à bord dentelé , dont celles du dos forment une rai- 

 nure propre à cacher la nageoire de cette partie ; sa ligne la- 

 térale est courbée et voisine du dos ; sa couleur est rouge , 

 mêlée d'argent, et interrompue par des bandes d'un beau 

 jaune ; ses nageoires sont grandes , d'un rouge clair ; l'anale 

 est couverte d écailles; sa queue est fort mince , et la nageoire 

 qui la termine très-fourchue. 



Ce poisson présente quelques variétés. 



L'Holocentre chani a dix rayons aiguillonnés, et quinze 

 rayons articulés à la dorsale ; trois rayons aiguillonnés , et sep(t 

 rayons articulés à l'anale ; la mâchoire inférieure plus avan- 

 cée que la supérieure ; trois aiguillons à la dernière pièce de 

 chaque opercule; deux sillons divergens entre les yeux; la cou- 

 leur générale brune. Il habite la Méditerranée , où Forskaèl 

 l'a observé. Sa tête a trois petites raies et une tache bleue de 

 chaque côté ; une partie des nageoires est jaune, et l'autre ta- 

 chée de rouge. 



L'Holocentre SCHRAITSER , Perça srfiraiiser, Linn. , a dix- 

 huit rayons aiguillonnés , et douze rayons articulés à la na- 

 geoire du dos; deux rayons. aiguillonnés et sept rayons ar- 

 ticulés à l'anale ; le corps et la queue allongés ; un enfonce- 

 ment sur la tête ; la mâchoire supérieure un peu plus avancée 

 que l'inférieure ; deux orifices à chaque narine ; les écailles 

 grandes , dures et dentelées ; la couleur générale jaunâtre ; 

 trois raies longitudinales et noires de chaque côté de l'animal. 

 On le pêche dans le Danube et rivières y affluentes. Rare- 

 ment il parvient à plus d'un pied de long. Sa nourriture con- 

 siste en petits poissons, insectes et vers. 11 fraye au commen- 

 cement du printemps. Sa chair est blanche, saine, d'un 



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