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pelli 5 che per altro , nulladimeno è huom. 

 anche per far pane ; ve n' ha di due sor- 

 ti . La prima si chiama Cascola bianca > 

 che produce la paglia più sottile j lucente 

 e bianca 5 la seconda Gascola rossa , per 

 esser ài granello e fusto più grosso, e 

 rossiccio ) e si coltiva nel. Bolognese e 

 nella Romagna . Potrebb* essere , che fos- 

 se la specie accennata dal Morisone col 

 nome di Trìtktmt cakpense spica breviorc 

 nitidissima alba , seu Tritiamt Josephi , del 

 quale dice : Humilior hac pianta spicas prò* 

 fert breves & aristatas ì glirnidn albida ^ già- 

 tra sunti grana brevia ac turgida * Questi ca- 

 ratteri concorrono realmente colla Cassola ♦ 



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Frumento Tosetto bianco , e Tosetto ros* 

 so , altrove Tosellò , cioè quasi tosato ^ ed 

 anche Zucco per. essere senza reste- Lo 

 stesso che il Touzelle dei Francesi , Ques- 

 te varietà sono le medesime chiamate da 

 Ijoi F. ge)ttU bianco , e F. gentil rosso • 



