- X 39 )( 



cimati e ben preparati 5 nel qiial caso ren- 

 de molto . La farina di questo grano è 

 però ruvida e pesante . Può esser semi- 

 nato nei mesi di Ottobre , di Febbrajo , 

 e di Marzo . Si veda la specie N. V. 



V» Il Frumento , nominato Bianchito o 

 Civìtella cresce a meraviglia nei terreni 

 cinti di siepe o in altro modo, ed anche 

 mgli ordinarj ghiajosi , calcarei , leggieri 

 e argillosi . Non è tanto pesante quanto 

 quello 5 detto dagl' Inglesi Terky , nomi- 

 nato qui sopra al N» III > ma egli dà 

 maggior quantità di farina . Si veda la 

 «pecie N, XIV. 



VI. Il frumento^ detto F^rro (Adoreunty 

 veterum ) , è una specie che rende più ài 

 ogni altra , e che dà una farina bianchis- 

 sima , atta a far paste , la quale si suol 

 chiamare in Germania : Farina di Frano* 

 fort e di Norimberga . Si veda la specie 

 N. VIIL 



Il Celebre Signor Sage suggerisce un 

 metodo assai facile e * semplice per cono- 

 scere se il Frumento sia di buona o di 



G4 • 



