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sotto quello d' ingrasso vorrò intender tutte 

 quelle altre cose , che servir possono a 

 migliorare le terre . Parlerò prima dei le-^ 

 tami , e poi degP ingrassi . 



2, Per nome generale di letame i con« 

 ladini altro non intendono che lo sterco 

 misto e putrefatto collo strame ,* ma io 

 ne distinguo tre specie , cioè di volatili , di 

 umano , e di bestiame . Il primo è sem- 

 pre in cosi scarsa quantità , che difficil- 

 mente può bastare per concimar le cam- 

 pagne 5 perciò si suole mescolarlo eoa 

 quello di bestiame , con cui si rende più 

 attivo s il secondo quasi generalmente si 

 trascura per ignoranza o per negligenza i 

 il terzo è r unico , di cui faccian caso i 

 contadini , i quali sogliono distinguerlo 

 in caldo e freddo . Quindi si suol dire , 

 che il letame bovino si dee distribuire 

 nei terreni caldi, cioè ghiajosi o sabbio- 

 si s e il cavallino o pecorino nei terreni 

 freddi , cioè argillosi e cretosi . Essendo i 

 buoi anin:iali ruminanti , si crede , che le 

 e^rbe si macerino nella loro bocca, e che 



la fermen- 



