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Amendue debbono essere scavati in terre- 

 no forte , e debbono avere buon pavi- 

 mento , coperto di terra argillosa ben calca- 

 ta , acciocché il fondo non assorbisca il 

 sugo migliore . E giacché il concime è 

 una delle più importanti cose che appar* 

 tenga all' agricoltura , nulla dee quindi tra;:* 

 curare il contadino per averlo di ottima 

 qualità , e copioso 5 però bisogna che tiri 

 partito da tutto ciò che può servire a for- 

 marlo e a moltiplicarlo , sieno le materie 

 animali o vegetabili . Ecco ciò che dice 

 Columella . „ V ha de' terreni , lo so , 

 die' egli 5 su quali non istanno né polli ^ 

 né bestiami 5 ma ciò non ostante all' at- 

 tento contadino non mancherà il conci- 

 me . Egli può raccogliere le irondi , gli 

 sterpi > le erbe inutili , si del suo campo , 

 che del vicnio , e metterle a putrefare co- 

 gli spurghi del suo cortile j e può gettar 

 tutto sopra i mucchi del letame unitamen- 

 te alla cenere, alle spazzature ed alle im- 

 mondezze delle cloache, acciocché marcis- 

 cano . Ove poi vi è bestiame si debbono 



