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di bel colore , maturo , sano e senza lìt* 

 zania . I germi che si sviluppano da tali 

 grani sono robusti, e le radici vigorose 

 e forti *y in conseguenza le piante cresco- 

 no rigogliose , e perciò riescono fecon- 

 de . 



9. Non essendo tutte le spighe, che si 

 vogliono raccogliere per la seminagione 

 ugualmente mature , anzi perfezionandosi 

 talora più presto la parte inferiore di ca*. 

 dauna di esse , che la superiore j se fosse 

 possibile, bisognerebbe scegliere non solo 

 le spighe , ma eziandio i grani migliori . 

 A tale oggetto i contadini più diligenti 

 sono soliti di conservare separatamente i 

 granelli , che , gettati colla pala contro il 

 vento, cadono più da lontano, conte più 

 pesanti , e per conseguenza migliori 5 ma 

 io penso , che ottimi debbono essere quelli 

 eh' escono fuori dalle lolle o naturalmen- 

 te , o per mezzo di una leggiera scossa , 

 ^enza battere le spighe , essendo questo 

 il migUore indizio della loro perfetta ma- 

 turità • Si può fare altresì la scelta infoii* 



