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eh' è stagionato nella propria paglia ; *chè 

 con leggiera scossa è uscito dalle spighe , 

 ed è spogliato dalla lolla 5 che non è in^ 

 vecchi ato sul granajo , e che cade al fon- 

 do in vece di galleggiare quando è im- 

 merso neir acqua . 



fi. Si debbono preferire i granelli più 

 grossi 5 più pesanti , più lucidi , più tras- 

 parenti e di miglior colore, i quali si chia- 

 mano maschi . 



fz, I grani maschi e più opportuni per 

 la seminagione si raccolgono nelle campa- 

 gne scoperte e libere da alberi , ovvero 

 nel centro delle campagne circondate, ove 

 il terreno è più esposto al sole . 



f^. Gioverebbe che il Frumento per la 

 seminagione fosse coltivato espressamente 

 di. scelta qualità , in un campo esposto al 

 sole , ben vangato e sminuzzato , oppor- 

 tunamente e in giusta proporzione con- 

 cimato , e convenientemente sarchiato", e 

 ripulito dalle erbe straniere . 



14. Se per mancanza di Frumento nuo- 

 vo fosse necessario talvolta seminarne di 



