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 ordinario egli è esteriormente nero , e 

 intieriormente bianco , ma secco , e di 

 una sostanza fungosa che guasta la farina. 

 La segala è più soggetta a questa malattia 

 che il Frumento. Quelli, che si nutrisco- 

 no con tale farina infetta, vanno soggetti 

 a dolori spasmodici e talora alla morte . 

 Per la qua! cosa bisogna separare i grani 

 viziati dai buoni , onde evitare simili fu- 

 neste conseguenze, giacché non si cono- 

 sce un valido rimedio per prevenire o per 

 liberare il Frumento da questa infezione. 



%z. Gli uccelli , gP insetti ed altri ani- 

 mali ancora apportano danno al Frumen- 

 to; perciò l'agricoltore diligente dee usar 

 molta attenzione per distruggerli. Si veda 

 il N. 7 dell' Art. Vili. 



8^. Le attenzioni usate per la buona 

 coltura del Frumento sarebbero inutili 

 qualora non si sapesse scegliere il tempo 

 più opportuno per raccoglierlo , e la ma- 

 niera più acconcia per mieterlo . 



84. 11 Frumento arriva più presto a 

 maturità nei terreni leggieri che nei forti. 



