di vento: taglia con buon ferro; e di ma- 

 no in mano che formi i magliuoli, getta- 

 li in acqua mista a sterco bovino. 



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 Se hai apparecchiati i magliuoli colle 

 gemme all' estremità , facilmente li pian, 

 terai bucando la terra con un pezzo di 

 legno, Gome si trapiantano i cavoli; e se 

 colle gemme nel mezzo , cioè a martellet- 

 to , li pianterai coli' uso della zappa, ba- 

 dile , o vanga . Sempre però li pianterai 

 all'aprirsi della stagione, in linea alla dw 

 stanza di tre oncie circa l'uno dall' altro, 

 a fior di terra, in ajuole , non calpestando 

 il terreno ; e porrai un segno a ciascun 

 magliuolo, o almeno ai capi delle linee. 



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 Nel primo anno cosi coltiverai il viva- 



jo: se la terra è forte, ed indurita, dolce- 

 mente la smoverai con piccolo legno vici- 

 no a ciascun magliuolo , acciò che possa 

 sorgere con facilità; ma guardati dall' of- 

 fendere il tenero germe : alleva la novella 

 pianta con unica sortita, levando subito 



