io4 Dilucidazioni al Cap. IL 



cllitare T intelligenza delle cose agrarie , 

 rispettando mai sempre le varie opinio- 

 ni degli studiosi dell'istoria naturale , del- 

 la fisica, e della chimica. Non posso però 

 dispensarmi dall' osservare , che le varie 

 descrizioni, che molti danno delle diverse 

 qualità delle terre , servono piuttosto di 

 confusione, che di rischiaramento alla buo- 

 na pratica , come l'enumerazione delle di- 

 verse qualità delle uve, confonde la mente 

 del Vignajuolo anzicchè rischiararla su le 

 nozioni a lui veramente proficue , e neces- 

 sarie a buona scelta . 



N. 9. La preferenza , che do ad un 

 ingrasso più, che ad un'altro, non è de- 

 dotta dalla sola sua attività , ma anche 

 dal suo costo ; onde vi saranno dei dis- 

 tretti ove la classificazione da me fatta 

 certamente sarà erronea . Io ho veduto in 

 pratica , che la raschiatura d' osso , che 

 si compera fra noi da fabbricatori de'pet* 

 tini * è di una sorprendente attività per le 

 viti che si piantano nelle terre forti . Que- 

 sta raschiatura si sparge sopra le radici 

 appena coperte di poca terra, e sebbene 

 si venda a caro prezzo in proporzione del 

 volume , pure siccome poca basta a cia- 

 scuna pianta, e la fa prosperare assai , 

 così non disconviene la spesa . 



