io8 Dilucidazioni al Cap. IL 



tario 2 dovrebbero gli affittuai j , e gli 

 agenti di campagna persuadersi che con 

 pazienza^ assiduità, ed attenzione utile 

 sarebbe l'educare i proprj contadini, an- 

 che in quelle parti di pratica, che con- 

 cerne 1' allevamento delle nuove pianta- 

 gioni ; parte interessantissima , e molto 

 trascurata. Ma sino a tanto che essi stes- 

 si per una falsa prevenzione, o per qua- 

 lunque altro principio non voranno , o 

 non sapranno ammaestrare , non vi sarà 

 giammai speranza di fare progressi . Né 

 si tratta di tutti ammaestrare in una vol- 

 ta i Contadini, bastando alcuni pochi sog- 

 getti scelti fra più abili , ed inclinati all' 

 arte ; giacche eccettuato il lavoro della 

 zappa, e della vanga comune in essi, gli 

 altri più minuti, e diligenti non esigono 

 molte persone; e si fanno con molta pre- 

 stezza, e facilità quando sieno fatti in 

 tempo . Così lo smuovere dolcemente la 

 terra , allorché indurita s' incrosta , e si 

 oppone all'uscita della messa, rompendo* 

 la diligentemente; il levare le sortite la- 

 terali a quella che sola , ed unica si de- 

 ve allevare; il distruggere le gemme colle 

 dita anche prima che si sviluppino, ed ap- 

 pena che si mostrano turgide; l'accorciare 

 le Femminelle, sono operazioni facilmente 



