Dilucidazioni al Cap. III. 1 35 

 sono coltivate, allevate, potate , e tese, 

 non appare , che ignoranza , e trascura- 

 tezza . E molti ne ho veduti , che sde- 

 gnando di porre un vecchio, e piccolo pa- 

 lo al tralcio da tendersi , pongono poi le 

 stagge, sebbene forti e belle, tutte dira- 

 mate , e guaste dal ferro . 



Così molti legano la vite sotto al giogo, 

 ossia alla banchetta , e con ciò non solo 

 in molti casi fanno una inutile legatura ; 

 ma rendono meno sicuro il tralcio stesso : 

 poiché rompendosi per caso il salice , il 

 tralcio cade ; che se all'opposto il tralcio 

 sia condotto sopra il giogo , e da questo 

 teso al palo , non può cadere sebbene non 

 sia assicurato da salice al giogo , a me- 

 no che il giogo istesso non cada , o noa 

 si spezzi . 



Molti pure allorché devono potare le 

 viti poste a filo tutti tagliano i salici , tut- 

 ta distruggono la palificazione : e ciò pro- 

 viene dall' ignoranza del non sapere ado- 

 perare i ferri tagliando. Questi Vignajuoli, 

 molti de' quali ne ho veduti:, non «anno 

 usare i ferri , e tagliare colla diversa si- 

 tuazione delle mani ora tirando a se , ora 

 all' opposto, ora di traverso secondo esi- 

 gono le vane circostanze , nò sanno adat— 

 tar\ Ala persona ; onde liberano la 



