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Briitwasser um so besser eignen, je kälter, je lufthaltiger und je 

 reiner es ist. 



Die Temperatur des Wassers beeinflußt die Entwicklung des Eies 

 in ganz außerordentlicher Weise. Professor Metzger machte hinsichtlieh 

 der Entwicklungsdauer der Bachforelleneier folgende, in Borgmanns 

 „Fischerei im Walde" veröffentlichte Beobachtungen, aus denen wir ersehen, 

 daU die Entwicklung der Eier um so länger dauert, je kälter das Wasser ist: 



Entwieklungsdauer von der Befruchtung 

 Wassertemperatur bis zum Ausfallen des Dottersack- j . 



fi.chchens I ^^^ Augenpunkte. 



Hievon bis zum Erscheinen 



134 Tage 



101 „ 



73 Tage 

 55 



Die aus dem Ei ausschlüpfenden Forellenbrütlinge besitzen an der 

 Unterseite des Körpers nächst dem Kopfe einen gelben Dottersack, worin 

 Stoffe aufgespeichert sind, von welchen sich das Fischchen in der ersten 

 Zeit seines Lebens ausschließlich ernährt. Die Periode vom Ausschlüpfen 

 des Brutfisches bis zur gänzlichen Aufsaugung seines Dottersackes — 

 Dottersackperiode genannte — ist auch von um so längerer Dauer, 

 je kälter das Wasser ist. So erfolgt die Aufzehrung des Dottersackes bei 

 einer Temperatur von 2"R in 77 Tagen, bei 8" R aber schon in 30 Tagen. 



Die Bedeutung dieser langsamen Entwicklung wird uns klar, wenn 

 wir uns vor Augen halten, daß das Brutfischchen schon vor gänzlicher 

 Verzehrung des Dottersackes der Nahrung bedarf und diese im freien 

 Wasser zur Winterszeit nicht findet. Je kälter das Wasser, desto später 

 beginnt seine natürliche Nahrungsproduktion, und es ist hier nur eine 

 Erscheinung der Anpassung an die natürlichen und klimatischen Verhält- 

 nisse, daß demnach die Brutperiode sich so lange hinauszieht, bis d is 

 junge Fischchen die geeignete Nahrung vorfindet. 



Der Züchter soll bei Ausbrütung der Eier mit möglichst kaltem 

 Wasser arbeiten, um seine Fischchen in einem Zeitpunkte aussetzen 

 zu können (sei es nun in den Bach oder in einen Brutteich), wo dieselben 

 schon einen gedeckten Tisch finden. Quellwasser ist bei seinem Austreten aus 

 der Quelle häufig zu warm; dasselbe ist deshalb zunächst in einer größeren 

 Quellstube zu fassen und dann eine Strecke weit in einer offenen Rinne zur 

 Anlage zuzuleiten, wodurch eine Abkühlung erzielt wird. Das Wasser 

 muß möglichst lufthaltig sein, da :iuch das Ei zu seiner Entwicklung 

 des Sauerstoffes bedarf. Luftarmes Wasser finden wir nicht selten bei 

 Quellen und können uns auch hier nur durch Anlage eines Staubeckens, 

 soweit dies der Auftrieb der Quelle zuläßt, und durch L^eitung des Wassers 

 in offener Rinne unter Anbringung möglichst vieler Absätze in derselben 

 (Einlegen kleiner Staubrettchen, über die das Wasser überfällt) behelfen. 

 Luftbrausen und Luftinjektoren sind nur ausnahmsweise verwendbar. 



Das Wasser soll ferner möglichst rein sein. 



Das reinste Wasser ist Quellwasser. Bach- und Flußwasser ist 

 weniger rein und führt bei Regengüssen und bei der Schneeschmelze 

 mechanische Beimengungen mit sich, die sich an den Eiern als Schlamm- 

 belag absetzen. Der nicht berufsmäßige Züchter wird jeder Notwendigkeit, 

 die Eier öfters reinigen zu müssen, möglichst aus dem Wege gehen und 



