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die Teiche jedes Jahr (wenigstens einige Zeit lang) trocken gelegt und 

 gekalkt werden. Der Stückverlust ist mit zirka 10% anzunehmen. 



Bei Fütterung der Forellen ist eine etwa dreimal stärkere Be- 

 setzung zu empfehlen. Berufsmäßige Züchter steigern zwar den Besatz 

 bei Fütterung bis auf das Fünffache des Naturalbesatzes, doch ist ein 

 so hoher Mehrbesatz nur unter den günstigsten Verhältnissen und bei 

 intensiver Wartung durch ein vorzüglich geschultes Personal möglich. 

 Die Fütterung der Forellen ist bei Heranziehung von Speisefischen in 

 kleinen Teichen die Regel, erfordert jedoch sowohl hinsichtlich der Futter- 

 bereitung als der Verabreichung größere Vorsicht und Sorgsamkeit, als 

 jene der Karpfen. 



Es sei aber hier erwähnt, daß Fische, welche später zur Zucht ver- 

 wendet werden sollen, nicht künstlich ernährt werden dürfen, da 

 sonst die Laichprodukte unbrauchbar sind. 



Hinsichtlich der Verwendung von Ersatzfutter ist bei der Forelle 

 die Gefahr einer einseitigen Fütterung viel mehr vorhanden, als beim 

 Karpfen. Wir können wohl bei einer Mastfütterung Forellenteiche stärker 

 besetzen als Karpfenteiche, müssen dann aber auch den Wasserzufluß um 

 so mehr verstärken, je größer der Besatz und je ausgiebiger die Fütterung 

 ist. In durchströmten Teichen steht aber bedeutend weniger Naturfutter 

 zur Verfügung, als in stagnierenden Teichen. Je stärker der Besatz, um 

 so geringer der Auteil an Naturfutter, welcher auf den einzelnen Fisch 

 entfällt. Bei Verabreichung von Mastfuttermitteln muß also darauf gesehen 

 werden, daß dieselben alle für die Körper- und Blutbildung notwendigen 

 Stoffe im richtigen Verhältnis enthalten. 



Das beste Futtermittel für Forellen sind frische minderwertige Süß- 

 wasser- und Seefische, die stets im abgekochten Zustande verabreicht 

 werden sollen, um die Übertragung von Krankheiten und Parasiten auszu- 

 schließen. Vegetabilische Futtermittel sind für die Forelle als einen 

 Tierfresser schwerverdaulich und dienen bei der Forellenfütterung nur als 

 Bindemittel für tierische Mehle und breiartige Futtermittel. — Fisch und 

 Fleischmehl werden mit 1/4 Roggenmehl vermengt und unter Zusatz 

 von Wasser zu einem steifen Brei aufgekocht, welcher nach dem Erkalten 

 in mundgerechten Bissen zu verfüttern ist. — Sehr beliebt (und zur 

 Erzielung einer entsprechenden Forellenfleischqualität geeignet) ist die von 

 Arcus angegebene Futtermischung, die durch Kochen und Zerrühren 

 frischer Fische unter Zusatz von V4 Fleischmehl, V4 Fischmehl, \4Garneelen- 

 mehl*) und V4 Roggenmehl bis zum Entstehen eines ganz steifen Breies her- 

 gestellt wird. Wo frische Fische nicht erhältlich sind, kann als Ersatz der 

 Fische in dieser Futtermischung die billige Magermilch verwendet werden. 

 Eventuell kann mau auch ein unter Zusatz von Wasser verkochtes Ge- 

 misch von Vs Fischmehl, V3 Fleischmehl und V4 Roggenmehl ver- 

 füttern. Der Zusatz von Fischmehl ist notw^endig, da das Fleischmehl zu 

 wenig Kalksalze enthält; doch gilt dies nur von Fischmehl aus ganzen 

 Fischen, welches deshalb Verwendung finden soll. 



Bei reiner Verwendung von Fleischmehl müßte 57o Futterkalk 

 zugesetzt werden, Kadavermehl soll bei Forellenfütterung ausgeschlossen 

 bleiben. Frisches Blut wird mit dem vierten Teile seines Gewichtes mit 

 Roggenmelil verrührt und bis zum Aufwallen gekocht. — Schlachthaus- 

 abfälle, minderwertiges Fleisch oder gereinigte Hühner- und 

 Kälberdärme werden möglichst fein zerkleinert und mit V4 Roggenmehl 

 zu einem Brei verkocht. Die Verwendung von Schlachthausabfällen ist mit 



*) Die Garneele ist eine im Meer lebende Krebsgattimg, die in Massen gefangen wird. 



