coulant. Sur, poDiine de terre, couche sèclio, etllorescenle surtout au 

 somuiet de la culture. 



Trouvé [»ai' N'riLLEMiN <■! [jxihain [1 I I] dans des liciua- 

 tonies du iiiaxHlairc inCéricur. Pou patliog't'ue pour li- La|)iu 

 eu iuj. p(''ritou(''ales vt hypodermiques, [)liis active eu iiij. 

 iutraveineuscs. Parait séert'lcr une loxiue, cai' des anipoidcs 

 decollodioupleiues de culture, iidroduites dans le pcritoiiiedu 

 Lapiu, le cachecti.sent au ])Out de 8 à 10 jours. 



Saccharomyces elllpsoïdeus Reess. 



Cellules elliptiques, la plupart de 6 de long, solitaires ou associées en 

 petites colonies rameuses. Asques ordinairement isolés, à deux ou quatre 

 spores de 3 à 3,5. 



Leviïre de la lermeutation spontauée des vins. A été reu- 

 contrée par Maggiora et Grademgo [64] daus uu cas d'otite 

 moyenue chronique; elle était associée à divers uiicrohes et 

 à une autre levin-e que les auteurs iioninieiit, saus la décrire, 

 Saccharomyces i-oseus. L'action pathogène semble ici devoir 

 être rapportée aux microorgauismes bactcu-iens plutôt qu'aux 

 levures elles-mêmes. 



Saccharomyees de Blancuaiid, Schwartz et Binot. 



7h Si7u . Cellules sphériques, d"un diamètre de i, 5 à 15 et 20, à proto- 

 plasme clair, à peine granuleux, légèrement verdùtre, sans noyau apparent, 

 et à membrane épaisse, entourée d'une zone claire ou capsule mucilagineuse 

 aussi épaisse que la largeur de la cellule ; éléments bourgeonnants souvent 

 géminés dans une capsule commune. — En culture (gélose sucrée 

 à 4- '22°) : Cellules d'abord comme précédemment, puis en chapelet, 

 et se transformant presque toutes en asques sphériques, fragiles, avec 

 spores diam. 3 (nombre?). — En inoculation (rein du Lapin): formes 

 bourgeonnantes très volumineuses, irrégulières, en massue ou en citron, 

 encapsulées, isolées puis en chapelets déplus de trente. 



Caracti^res biologiques. — Sur bouillon à + 37", grumeaux après 3 ou 

 i: iours. iînr bouillon sucré, grumeaux plus précoces et plus abondants, 

 sans dégagement gazeux. Sur r/e7afma e« s<rie, trace blanc-grisâtre, mu- 

 queuse, homogène, à bords souvent festonnés, liquéfaction lente, en enton- 

 noir. Sur gélatine en plaque, colonie plus blanche, festonnée ou arrondie, 

 vernissée. Sur gélose en strie, culture épaisse, hlanc-jaunàlre, irrégulière- 

 ment chagrinée, non festonnée. Gélose en plaque, taches lenticulaires 

 opaques, grenues ou chagrinées, à bords nets et surélevés, blanc-jaunâtie ou 

 gris-L'lair, puis hiiines ;i la tin : ou ta lies vernissées, stiiées-railiées, parfois 



