22 nOTANIQUE DES ARBRES 



(le la proihiclion de l'annoc, de sorte que ccUe subslanoe est donc aussi, 

 comme le bois, formée de eouches annuelles. Quant à la délimitation deces 

 couches, elle provient de ce que le liège est formé jtar deux sortes de cel- 

 lules : les unes cubiques, à parois minces constituant le liège ou snbcr pro- 

 prement dit, et les autres à section tabulaire de nuance plus foncée, consti- 

 tuant ce que H. Mohl a appelé le Pêriderme. Ces cellules forment à la 

 limite des criuches de liège une zone plus foncée, une ou plusieurs assises 

 servant de délimitation. Les assises du pêriderme alternent régulièrement 

 avec celles du suber vrai. 



6° V'piDERME. — L'épidermo dont le riMo est de proléger les tissus sous- 

 jacents est presque tdujours fcuMné par une couche de cellules, le plus 

 souvent aplaties dans le sens de leur épaisseur, très irréguliércs de forme, 

 et intimement unies entre elles, de manière à ne laisser d'autres ouver- 

 tures que celles des stomates. Ces cellules sont incolores et ne renferment 

 aucune substance : elles se font aussi remarquer par la grande épais- 

 seur de leur paroi externe, et la nature de celte paroi qui est si homogène 

 qu'elle ressemble à une épaisse couche de vernis, recouvrant l'épiderme. 

 Cette couche a été appelé Cuticule {de cutis, petite peau.) 



Modification que subit l'ecorce. — L'épiderme nous l'avons dit se détruit 

 de bonne heure et c'est le suber qui est chargé de le remplacer dans son rôle 

 protecteur. Dans le Chêne liège et aussi dans l'Erable champêtre la prédomi- 

 nance du suber sur le pêriderme est très accentuée, mais c'est à peu près l'ex- 

 ception; dans latrès grande généralité des cas, c'est le pêriderme qui domine 

 et qui fournil l'enveloppe protectrice de la tige; on remarque à cet égard 

 quatre principales dispositions : 1° le pêriderme existe seul et se développe 

 extérieurement et uniformément ; dans ce cas, comme sa production est 

 peu active, il se détruit presque au fur et à mesure de sa formation et 

 l'ecorce reste lisse, c'est le cas du Hêtre, du Cliarme, du Micocoulier de 

 Provence, du Houx, de l'Oranger, etc.. 2' dans quelques cas rares comme 

 dans le Gyninncladus canadensis, la zone protectrice est formée d'assises 

 alternantes, à peu près égales en épaisseur, deliège et de pêriderme; 3° dans 

 le Bouleau, les deux parties existent encore, mais c'est le pêriderme qui 

 domine ; il y forme des cellules brunes très solides, alternant avec des 

 assises de suber de couleur blanche et de faible épaisseur qui constituent 

 un tissu très fragile ; ce dernier caractère permet à l'ecorce de s'exfolier 

 par pellicules ou zone minces, b)rs pie sous la pression du bois, les couches 

 les plus extérieures se brisent. Dms les Cerisiers vrais (Merisier, Griottier. 

 etc.), on trouve une slr.ntare analoga^, mais ici le pêriderme est encore 

 plus solidement constitué que dans le Bouleau. 



4" Le pêriderme se dêvolo]»pe dans les couches libériennes sous formes 

 de lames minces, qui isolent l'un de l'autre de nombreux feuillets. Ils 

 résulte de ce fait (pie, les couches libériennes ainsi séparées, ne pouvant 

 plus recevoir de suc nutritif, meurent et se dessèchent en même tem|- 



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