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graine qui conlirnl sous ses léguinonls un prlil t'inltrvun situé à l'oxlréinilé 

 d'un gros albumen. 



Lc^ Badianes iion\ de magnifiques végétaux (riu-iieinenl ((uf l'on rcclicr- 

 flie pour leur beau feuillage et l'odeur de leurs (leurs. Ce m ml des i»lanles 

 de serres Iroides sous le climal de Paris; mais dans li.- midi de l'Kurope 

 elles se comportent très bien en pleine terre, même dans le centre et dans 

 l'ouest de la France, si on a soin de les mettre dans «les situations nn peu 

 abritées. Ce sont des terres légères, bien drainées, (jui leur convi(,'nnenl le 

 mieux ; dans les serres, on doit les placer de préférence dans la lerre de 

 bruyère et en [)leine terre. On les multiplie par marcottes "faites avec les 

 jt.'uncs branches, ou au moyen du bouturage. 



On cultive trois principales espèces de Badiane : une est originaire du 

 midi de la Chine et du Japon et les deux autres du sud des Ktats-L'nis. 

 (les trois idantes ont des fruits d'un parfum très agréable, dû ù une huile 

 c.-sentielle, stimulante, tonique, stomachique et carminalrice Les Orien- 

 taux, dit .M. Jiaillon, en f(»nt un grand usage; ces fruits servent à aroma- 

 tiser les liqueurs, notamment, l'aniselte de Bordeaux. 



1. — B. ou Anis étoile. — 1. ANISATUM Lin.— Lour. FI. Co,liin,:h 1, 

 p. i3-2. — (jo'rtn. Fruct , lab. 89. — Nouv. Duiiam , ."J, p. l'.il.— Chine. 



.Vrbrisseau ou petit arbre à rameaux étalés, itranchus, prc-qm- vcrti- 

 cillés ; écorce lisse, grisâtre, — Feuilles lancéolées, quelquefois réunies par 

 bouquets au sommet des rameaux, semblables à celles du Laurier, coriaces, 

 Lilabres. — Fleurs axillaires, solitaires, presque terminales, jaunâtres, très 

 odorantes; pétales nombreux, 27 à .30, les extérieurs oblongs, les intérieurs 

 linéaires, subulés. — Syncarpo, 8-10 follicules, formant par Icurensemble une 

 -iirle d'étoile, caractère qui a valu à celte plante, joint à la saveur d'anis de 

 son fruit et de toutes ses parties fraîches, le nom d'A/j/.v éloilé. Ce fruit s'im- 

 porte en Europe, où les liquorisles et les confiseurs l'f'm(jloienl pour aro- 

 matiser les préparations ; il entre aussi dans la composition de l'eau de 

 Badiane, dont on faisait autrefois un grand usage en médecin^. 



'1. — B. sacrée ou des Pagodes. — I. RLLIGloSL'M Sieb. — \'ulg. faur- 

 llndidnii'i-, Skimi. — Chine. 



Cette Badiane est tout au plus une variété de la précédfute, e'est, à la 

 \érité, la même espèce introduite et cultivée depuis fort longtemps au .Japon, 

 iMi elle est ce»nnuesous le nom de Skinii. 



On attribue, dit Siebold,son introduction au Japon qui remonte aux temps 

 les plus reculés, aux prêtres bouddhistes; cet arbre est encore aujourd'hui 

 regardé comme sacré, et planté, pour celte raison, aux alentours des tem- 

 ples ou pagodes. La seule ditïérence notable avec le type, est que son 

 fruit est moins aromatique, ses dimensions sont peut-être aussi un [kmi (ihis 

 considérables. 



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