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Los muscades récoltées sont mises ;i sécher lentement au feu, puis tlé- 

 liarrassées du macis et livrées au commerce. Le maris est aussi un condi- 

 ment comme la muscad»;; il fait également r«)l>jct d'un ^raiid tralic 



Citons parmi les nombreux autres Muscadiers : 



Le M. /jtcii/ti/ha Sciioll. — Kspt-ce du Bré>il, fournissant un baume 

 employé cunlre les hémorroïdes, les rhumatismes, etc. 



Le M. sfbifera S\v. — Ue la (iuyane et du Brésil. (|ui produit ime sorte de 

 suif avec lequel on fait des bougies. 



l^e M. ntitba IL B. — De la Colombie, fouiiiissanl un corps gras employé 

 contre les maladies du cuir chevelu. 



X. ZYGOPHYLLÉES. — ZYGOPH YLLE .F. 



33. - GAYAC. — GTAJACri/ OU GVAIXCIM Pl.im. 

 N'iiii ilr la plante aiiK Aiililles. 



Aritreou arbuste résineux (m balsami(|ur' à rameaux noueux, articulés, 

 opposés. — Feuilles pennées à un nombre varialde de paires de folioles. 

 — Fleurs solitaires ou en cymes plus ou moins ramifiées, latérales au 

 niveau des feuilles; 4-5 mères; 8-10 étamines à filet nu ; gynécée supère à 

 ovaire surmonté d'un style simple ; ovaires 2-5 loculaires, 4-8 ovules 

 bisériés. — Fruit coriace^ un peu charnu, à 2-5 coques obtuses ou ailées, 

 se séparant finalement de l'axe et renfermant une graine à albumen 

 charnu ou corné ; embryon verdàtre. 



On connaît de 18 à 20 espèces de Gaijac appartenant à r.\mérique tro- 

 picale, dont la plus importante est le Gayac officinal, (juclquefois cultivé 

 dans nos serres où il ne fleurit que fort rarement. 



1. — Gayac ou Gaïac officinal. — (iUAlACUM OFFICIXALK Lin. — 

 Bol. Beg., XXV, 9. — Lnik. III. t. 342. — Tuss. FI. Ant. IV, I. .Ti — 

 Jasmin d'Aménf/uc — Antilles. 



Bel arbre, à branches et rameaux à entre nœuds, le plus souvent 

 inclinés les uns sur les autres, renflés au niveau des articulati(uis ; écorco 

 lisse, grise, cendrée sur les axes âgés. — Feuilles persistantes, composées, 

 paripennées, 2-3 paires de folioles articulées sur le rachis. — Fleurs bleues, 

 disposées par 6-12 en cymes, naissant de renflements nodiformes qui occu- 

 pent la base des feuilles ; calice à sépales inégaux ; pétales 2 fois plus 

 longs, ovales, oblongs, membraneux ; étamines 10, de couleur orange ; 

 ovaires 2-3 loges. — Fruit courtenifut slipité, (dtovale. obcordé, apiculé 

 au sommet, glabre, coriace, d'un jaune bruiiàln', déhiscent en 2 coques à 

 une graine. 



Le Gayac vient spontanément àCuba,;i la Jamaïque, aux ilt>s(ionaives, k 



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