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assez grandes, lilanclics ou rosées, trrs odorantes, solitaires, dans l'aisselle 

 des fViiilIes, ou jiliis souvent disposées en petites cymes sinipl(>s ou compo- 

 sées, rapi>rochées sur un petit axe commun. Réceptacle légèrement con- 

 vexe. Calice gamoséjiale, à a dents (parfois 3 à ('»). ]\Hales ordinairement 5, 

 mais pouvant varier de .'{ à 10, sessiles, é[)ais, imbi'i(piés, bien plus longs 

 tpic les sépales, l'^tamines hypogynes, en nombre très variable (de 20-()0), 

 tanli'it libres, tantiM s(nulées en plusieurs faisceaux; libds aplatis, inégale- 

 ment polyadel[)bes; antbères oblongues, bilocidaires, introrses, déliis- 

 centes par deux fentes longitudinales. Gynécée libre, formé d'un ovaire, 

 comprenant un grand nombre de loges, dans l'angle interne de cba- 

 cune des([uelles il y a de 4 à 8 ovules, descendants, anatropes, disposés en 

 deux séries. — Fiuil, iiaie de forme variable, à surface plus ou moins lisse 

 ou raboteuse et d'un jaune plus ou moins rougeàlre. L'intérieur est divisé 

 en un nombre de loges moindre que dans l'ovaire, ordinairement de 

 8 à 12; cbacune de ces loges, à parois très minces, pcllucides, contient les 

 graines et une pulpe spéciale formée de grosses cellules ovoïdes ou en 

 forme de bouteilles, renfermant un liquide plus ou moins acidulé sucré ou 

 amer. G(>s cellules ou phytocystes qui n'existaient d'abord [tas dans 

 l'ovaire, naissent de la paroi des loges aussi bien dorsales que d'une partie 

 des cloisons; dans le début courtes, obtuses, elles deviennent allongées, 

 pyramidales, sessiles ou stipitées, se compriment entre elles et se portent 

 jusqu'à la rencontre des ovules et des placentas. Chez les fruits très mûrs, 

 ces sacs, facilement séparables, se vident de liquide et se dessèchent. — 

 Graines à tégumcids coriaces, contenant un ou plusieurs embryons char- 

 nus^ sans albunien, à cotylédons souvent inégaux et à radicule supère. 



L'écorce du fruit, qui comprend l'épicarpe et le mésocarpe, est, suivant 

 les espèces, plus ou moins adhérente aux loges ; le mésocarpe est blanc, 

 spongieux et d'une épaisseur variable ; l'épicarpe de couleur jaune, contient 

 de nombreuses poches glanduleuses proéminentes ou non, remplies 

 d'huile essentielle aromati([ue . Cette essence examinée au microsco[)e 

 apparaît sous h)i-me de gouttelettes rondes, jaune-verdàtre. Toutes les 

 cellules de l'enveloppe semblent jouir de la propriété de sécréter ce 

 principe. L'écorce, les feuilles, et les fleurs contiennent aussi des réservoirs 

 glanduleux. 



Pour que les Orangers puissent venir en pleine terre, il leur faut un 

 climat chaud, à température moyenne au-dessus de 14 degrés, et où ils ne 

 soient pas exposés à des froids continus de 3 à 4 degrés. Ils caractérisent 

 une région spéciale appelée « région de l'oranger » <]ui ne se trouve en 

 France que de Toulon à Menton, et dans le Roussillon, de Rivesaltes à la 

 frontière d'Espagne, sur une bande très étroite, ne dépassant pas 200 

 à 250 mètres d'altitude. 11 faut aux Orangers une terre légère et franche, de 

 bonne qualité. On les multiplie de graines, de boutures, de marcotte 

 et de greffes. Les graines doivent être semées, aussitôt leur sortie de 

 la pulpe, sous châssis ou à une exposition bien chaude ; la germi- 



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