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AlUANTIACIOES 



/■•/•( »(/'///>•. — ■ Mais I;) ui'aiiilr im|)(niaii('0(lr' col arlu'i' riisidc dans s(Ui IViiit, 

 un (les 11) cil leurs Cdii 11 11 s. \,'Oniiigrr csl aussi rcclici'clir' dans l'orne m en talion 

 pour son lieau leuillngo el pour ses Meurs; cidles-ei sont, (1(> plus, utilisées 

 pour la fabi'iealion de Veau <[■ /leurs d'oraii;/rj\ dineslive, antispasmodique 

 cl eéplialiqiie ; ces fleurs sont aussi parfois employt'cs en conliseric pour 

 faire d(îs sortes de L;àl(\'uix on des jiraliues ; (Ui eu retire cgalenienl l'es- 

 s(MU'c dite de .\rioli. La distillation des feuilles et des oran,!j,es tombées 

 aiu'ès la lloraison, l'ouiiiil, inie essence ipii jxirte le nom ^\i- Priil (/niin; ces 

 fruits, recueillis plii> laid, mais avant cpi'ils aient alteiiil leur maturité, ser- 

 vent àfairo une Iciiiliiic amère, slomacliiipic, et surlout d('> pois à raiilèi-es. 

 Enlin, le z-i'S/e, ou épicarpe jaune du l'ruil. roiiniil par expression une grande 

 quantité d'iinile V(da!ile, dile cw'/kc ih' roi-liKjul. 



Culbii'i'. — l'oiir cxploiler VOrangiT avec avanlag/; en graiiile culliirc, il 

 faul, ind(''|>cii(lamineiil des coiidili(Mis climat(''ri(pu;s (pie nous avons indi- 

 (pices ci-des-us, une l(Mre riche, meuble et fraîche; il faut aussi que 

 le terrain puisse é'tre irrigué pendant les sécheresses; enfin, si les veiils vio- 

 lents s(uil à rcdoulcr, l'onime le uiislnil (mi Provence, le siroco en .Algé'rie ou 

 le iimi/icrs :\\\ T(^xas. il faul créer des abris soit avec des plantations d'arbres, 

 soil avec d'aulre.- moyens, sans (pioi l'on s'expose à voir les Heurs arrachées 

 ou hrùlees el les fiuils jeh'- à terre. l,e Içrrain ayant été défoncé et appro- 

 prié, on plante à la dislance de o à 8 mètres, dc^ sujets préalablement 

 grelfés hauts de (t'sSi) à I meire ; dans le courant de l'année on donne les 

 labours el li's irrigali<ms néi^essnires. Les plantations d'orangers demandent 

 aussi de riches fumures: les meiljeures snbslances sont : les cornailles les 

 (h'bris de laine ci de poils, les loiirleanx, les déidiels de viande, en un mot, 

 les malieres à d('coinpo>irr m relalivemenl lente; un mélange de crottin de 

 cheval el de mouloii, de fumier de vaclie et de s(ds de potasse ou de lie de 

 vin e>l aussi excelienl, surlout pour les arbres cultivés en caisses. La taille 

 est également une o|iérali(m imporlante de la culture des Orangers ; on 

 enlève au printemps les lii'anches el les pousses mortes ou dé|)érissantes, 

 on laillc celles (pii s'emportent ou (pii s'abaissent trop et celles dont l'ex- 

 lr(''iuilé l'st llnelle ; on doit aussi é'(daircir les parties de la cime trop touffues ; 

 euliu il e>l Iwui i]r iiiaiiiteni;' la h'Iede l'arbre dans un(^ forme régulière. 



(Juaiil aux arbres cultives en orangeries, les soins sont à peu prés 

 les uK'mes sauf (pie pendant l'hiver on doit seulement maintenir la terre 

 des caiss(>s fraîche, sans être humide, renouveler l'air de temps en temps, 

 bassiner les feuilles pour enlever la poussière el inainhMiir la temptérature 

 entre 8-10 degrés. 



lui grand(! culture la l'écolle (l(>s premières oranges a lieu de la lin 

 oclohie à lin de novembre el se continmî pendani loiil le courant de l'hiver. 

 On dislingue à lllidah ordiiiairemenl (1 (]ualit(''s ou numéros; les numéros 

 1, i! et 3 sont geui'ralemenl pa|iillotés el mis dans (\e> caisses de 240, 312 

 ou 420; les autres niiUK'ros mm papillot(''s sont mis dans des caisses de 

 1,000 il 3 compartiments, pesant de llO à 115 kilog. 



