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d'une enveloppe épaisse et juteuse comme dans les Pêchers, mais à chair 

 amèrc. Ces deux sortes de fruits se rencontrent souvent sur le même arbre 

 et parfois sur la même branche ; les uns et les autres sont gros, arrondis, 

 ou un peu allongés, verdâtres, légèrement pubescenls. Noyau gros, presque 

 lisse, contenant une amande douce. 



Notre planche pholotypique n° 20 en représente un assez beau spécimen 

 situé dans les pépinières du Muséum de Paris. 



i. — A. c. MONSTRUEUX. — A. C. monst7'HOsa Carr, Rev. Hort. 1870, 

 p. 547, fig. 74. — Variété obtenue par Carrière, au Muséum, du semis d'un 

 noyau d'^. faux Pécher. Les boutons apparaissent gros, sphériques, s'ouvrant 

 pour donner naissance à des pétales rudimentaireH, et un nombre variable 

 d'ovaires irréguliers devenant des fruits groupés en plus ou moins grand 

 nombre sur un pédoncule commun. Ces fruits petits, velus, ridés et mal 

 conformés tombent avant leur complet développement. 



Quant aux variétés fructifères elles sont toutes à amandes douces [A. C . 

 dulcis) et à gros fruits (A. C. macrocarpa). On les divise en deux grou- 

 pes : celles à coque dure et celles à coque tendre avec des intermédiaires à 

 coque demi-dure. Les meilleures de chaque groupe sont les suivantes : 



a, — A. C. à coque dure. — A.C. ossea Hort. 



A. grosse ordinaire. — Fruit assez gros, saveur agréable ; maturité en moyenne 

 saison. 



A. grosse verte. — Beau fruit, de très bonne qualité. Floraison tardive. 



A. à fiots ou à trochets. — Arbre fertile, fruit moyen, pointu, coque demi-dure ; 

 amande à goût tiès fin, recherchée de préférence pour les dragées. 



A. grosse plate. — Fruit, coque demi-dure, gros, obloug, plat ; amande très 

 bonne. 



A. Matheronne. — Arbre ramifié ; fruit moyen, pointu ; coque demi dure, excel- 

 lent pour la fai)le. 



A. Molière. — Arbre vigoureux .• fruit assez gros, allongé ; coque demi dure, facile 

 à décortiquer. 



A. Marie Dupuy. — Gros, dur, à floraison tardive. 



b. — A . C. à corjue tendre. — .1. C. fragilis Borkh. 



A. à la Dame. — Fruit petit, coque demi tendre, goût agréable. Hàlif. 



A. princesse, A. à la reine, Sultane. — Fruit assez gros, amande blanche ; matu- 

 rité précoce. 



A. grosse tendre. — Grosse sultane. — Fruit moyen, ovoïde, bosselé, à coque 

 mince et 1res tendre. Maturité tardive. 



A. ronde fine. — Fruit moyen, arrondi, recherché des confiseurs qui le préfère à 

 la noisette. 



A. hétérophylle. — Lanjoulet, Rev. Hort. 186-2, p. iG9, fig. 46. — Cette variété, ob- 

 tenue vers 1850 par M.M. Bonamy, horticulteurs à Toulouse, est d'un beau port et 

 d'une grande vigueur ; ses feuilles sont tantôt larges et longues, tantôt étroites, rongées 

 ou irrégulièrement dentées, souvent contournées tordues, fortement ondulées. Le fruit 

 est plus ou moins arrondi, Ijosselé, gros, ovale, à coque très mince, facile à briser; su- 

 ture dorsale à peu près droite, la ventrale porte dans toute sa longueur une arête cul- 

 triforme ; amande très sucrée, l'une des meilleures à manger fraîches. 



A. à fruit rugueux. — Laujoulet Rev. Hort. 1862, p. 470, flg. 47. — Obtenue par 

 M. Bonamy. Fruit gros, ovoïde, couvert de petites bosselures; coque mince et très 

 tendre; amande douce, assez sucrée, excellente en vert. 



En Provence on rencontre aus?i les variétés Béraude, Cailtassp, Tournefort, à coque 

 dure ; Ay et Blanquette, à coque demi-dure. 



